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荠菜作为野菜的一种，现在大多数已经是种植的了，但是不管是养殖的还是野生的，它鲜美独特的味道仍然让人趋之若鹜，作者前两天也收到了朋友送的一箱荠菜，这个不是拉仇恨哦，过两天就是假期了，小伙伴可以到附近的田地里找找去哦。 荠菜储存小窍门洗干净后用热水烫好，团成球放到冰箱冷冻里的，要吃的时候提前拿出来化冻就可以了，所以随时都有野味吃哦。 荠菜炒鸡蛋的做法1、先把荠菜洗净下沸水中焯一下，滤干切碎 2、把鸡蛋打入荠菜碎中，搅匀，加点盐调味，这里也可加点水，这样可以避免鸡蛋炒老了。 3、锅里加油，烧至5成热，导入荠菜鸡蛋糊即可 4、先用大火等候一会儿，等鸡蛋边缘稍稍结块，即可翻炒。这个时候需要把火转为中火。不然鸡蛋容易炒老。 5、等鸡蛋熟了，就可以出锅了。 这道美食做法很简单，主要就是为了吃荠菜的味道，也就是春天的味道。喜欢作者的朋友欢迎关注转发评论哦。也欢迎小伙伴关注作者的同名微信号“巧手巧生活”，每日都有最新奇的生活小窍门和美食食谱分享哦。 |
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