鸡蛋和它一起炒，杀死癌细胞，肝脏好了，血脂跑了，早食早受益

荠菜一种春季农村随处可见的野草，这个季节也有种植的。其营养价值很高，含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养。

荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛。

原料：

荠菜1小把，鸡蛋两枚，盐适量。

准备工作：

1、荠菜提前焯水攥干切末。

2、把两枚鸡蛋打入碗里搅打成蛋液，打蛋液时加大半个蛋壳的凉开水和几粒食盐。

做法步骤：

蛋液打匀后再加入荠菜末搅匀，炒锅把油烧热后倒入鸡蛋液，炒啊炒啊炒成型就出锅了。