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油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。早餐并不可少的一道小吃，但是常在外面吃总想自己学会，所以学了这油条做法。  油条 备料：面粉250g、泡打粉10g、60度水100g，油。  面粉 第一步、盆中面粉250g、泡打粉10g搅拌均匀再加入100g的热水搅拌至没有疙瘩。  加水 第二步、揉好之后外面抹上一层油放半小时泡发。  放泡发 第三步、拿出一部分揉成长条，再切成小条。  揉成长条 第四步、再用两个叠加起来，用筷子压一下中间，使两个小条沾住就可以。  筷子压 第五步、锅中加入油烧至六成热，然后压好的面条拉成长条下入锅中炸至金黄色就可以食用。  下油  成品油条 油条的吃法是配豆浆，早餐一根油条一杯豆浆是个不错的选择。
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