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本人老大不小了，找了个女朋友。最近去未来老丈人家，担心过不了关，就像女朋友取经。女友告知老头是个吃货，只要他吃高兴了，我也许就能够轻松过关。于是向厨师朋友学了几手。 暖胃补钙的小鱼炖豆腐食材：嫩豆腐、鲫鱼、盐、料酒、生抽、蒜、葱、香菜、花椒 做法：1、小鲫鱼洗净，将内脏和鳞片处理干净，再洗一遍，控干水待用。 2、豆腐切成块，香菜洗净切碎，葱切段，蒜切片、辣椒切段待用。 3、小鲫鱼裹上面。 4、锅内放油烧至七分熟，将小鲫鱼放锅内用中火煎，在煎时千万不要用锅铲翻鱼身，应该把锅拿起慢慢摇晃，让油浸入每条小鱼身上，而且不会粘锅底，当煎到一定焦脆程度，鱼会自动在锅壁上滑动，还不会破皮。 5、煎至一面金黄，则翻另一面继续煎，都煎至成金黄状全部捞出。 6、另起一锅，放油，将辣椒、生姜、蒜炸一下，放入小鱼，倒入生抽、料酒后锅拿起摇一摇，让每条鱼浸上生抽、料酒。 7、加两碗水煮开后，锅盖掀半边继续慢火煮。 8、熬至汤浓稠时放入豆腐煮开，加胡椒粉、盐、味精再继续煮一分钟。 9、煮好后，撒上葱花、香菜调味。 汽水肉食材：猪肉馅、鸡蛋、虾米、白芝麻、酱油、葱、姜、蒜、生抽、水淀粉、花椒粉、胡椒粉、芝麻油 做法：1、猪肉馅加海米剁碎，加入葱姜末，加入所有调味盒水淀粉拌均匀。 2、肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋，继续搅拌上劲。 3、取一深盘，放入肉馅铺平，中间开一小洞加入适量清水没过肉面，打入一个鸡蛋。
4、开水后放入蒸锅，盖上盖蒸15分钟左右。
辣辣的水煮肉片
食材：里脊肉、芹菜、黄豆芽、豆瓣酱、葱、姜、蒜、香菜、花椒、辣椒、盐、鸡粉、生粉 做法：1、里脊切成条加入湿淀粉、鸡粉、植物油拌均匀腌制20分钟。
2、芹菜洗净去老根切段，黄豆芽洗净。 3、汤锅加水，烧开后下入黄豆芽煮几分钟，熟了后再下入芹菜，芹菜比较容易熟，煮一分钟即可，煮老了就不好吃了。 4、煮好的芹菜和黄豆芽捞出来，铺在容器底部待用。
5下入豆瓣酱翻炒处红油，可以闻到浓郁的辣香味，加入适量的水煮开，尝尝味道加盐。 6、一片一片下入腌制好的肉片。
7、待再次煮开，肉片就熟了，千万不要煮太老。 8、把肉捞出放在菜上。
9、加入煮肉的汤，上面再放上切碎的辣椒和花椒。 10、砂锅烧热花生油，泼在花椒和辣椒上面，加香菜点缀，开吃。 |
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