此款扬州炒饭的做法，再引舌尖风潮全国高手，扬州炒饭可不只是蛋炒饭！

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
玉米粒50克	胡萝卜50克
豌豆50克	脆皮肠5根
鸡蛋2个	米饭1大碗
辅料
蚝油适量	油适量
盐适量

扬州炒饭的做法步骤

1、米饭加少许油拌匀待用；

2、配料；

3、配料；

4、豌豆、玉米粒洗净；胡萝卜去皮切粒；

5、玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用；

6、炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用；

7、锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点；

8、倒入米饭炒散；

9、加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀；

10、加盐和蚝油适量调味炒匀即可。