|
对于家长来说小孩子不蔬菜挑食是一件头疼的事情，其实作为小孩子多多少少会有些挑食。我们小时候也是这样的，但是小孩子对于充满色彩以及比较创意的菜是无法抗拒的。比如菠菜丸子圆圆的很可爱、再比如我今天要分享的这个菜也非常创意。 这道菜是我昨天在饭店吃饭学的，点了一盘蚝油淋笋瓜我小侄子特别喜欢吃基本上一盘快被他消灭了，别看他年龄小，可吃饭跟大人似的超级能吃
笋瓜口感本身就不错天天的，维生素也是蛮丰富的而且对于一些咳嗽有缓解的作用，而且可以调节肠胃系统。特别不错的一道素菜
下面就和大家分享这道菜的具体做法。做法非常简单也比较节省时间2分钟就能做出一道菜，笋瓜融入耗油的鲜味特别鲜爽，也比较适合小孩吃，而且可以利用这个方法做出很多蔬菜来
食材配料：笋瓜、生抽、耗油、蒜瓣、淀粉、 1.笋瓜洗干净放入盐水浸泡10分钟。 2.把笋瓜连皮一起用刨丝器刨成长丝。
3.取炒锅倒入油放入拍好的蒜瓣爆香。
4.爆香后加入生抽、耗油搅拌均匀倒入一碗水。
5.紧着水开后将水淀粉倒入锅中搅拌均匀。作为菜的汤汁
6.放入刨好的笋瓜丝煮到断生即可出锅。
煮笋瓜不易时间太长煮太久笋瓜就变的太软了会影响口感，笋瓜还是脆脆的吃起来比较好。记得把汤汁最后浇在笋瓜上。这道菜非常的简单快捷，而且配料也只用到了一点蒜瓣。很多人可能担心调料会多其实调料一点不多，只用了生抽和几滴蚝油，蚝油是生蚝做成的调料！只是加了水和水淀粉显得很多，这样能出很多菜汤。笋瓜本身就有甜甜的口感融入耗油和生抽的鲜味一甜一鲜特别好吃，连菜汤都有味泡米饭也很好吃，怪不得小侄儿能吃一盘。
如果喜欢您我的分享不妨收藏转发点个赞！回家试一试，还有这种方法还可以去做油麦菜、生菜、都是可以的。还可以再加点创意比如再配一些小孩爱吃的花生酱来去淋在油麦菜青菜上。 |
|
|
