为你的菜牌增加两道美味热销菜

杏鲍菇炒牛肚

准备材料

主料：

熟牛肚300g、杏鲍菇300g

辅料：

香菜段10g、红辣椒丝5g

调料：

味达美味极鲜酱油30ml，白糖20g

【做菜流程】

1、将生牛肚粗加工，加盐、味精、八角、葱，姜片煮熟；

2、将牛肚切成长5厘米的断，杏鲍菇切成长约5厘米的丝备用；

3、锅内加入色拉油，油温烧成5成熟倒入杏鲍菇炸熟；

4、锅内加葱姜爆香，加味达美味极鲜酱油，倒入杏鲍菇和牛肚加上香菜段、红辣椒丝翻炒淋辣椒油出锅即可。

京酱小菠菜

准备材料

主料：

猪里脊肉400g

配料：

菠菜300g、山鸡蛋300g、面饼10张

调料：

欣和面酱30g，味达美味极鲜酱油5ml，味达美冰糖老抽5ml，白糖10g，水淀粉少许。

【做菜流程】

1.里脊肉切丝，上浆备用；

2.山鸡蛋打入碗内，加盐、水淀粉少许，烙成薄皮切丝（5厘米）制成球形；

3.菠菜切成4厘米的段，氽水，加少许盐，花椒油拌匀，制成球形备用；

4.锅内放油烧至3成热，下入肉丝划约1分钟，肉丝变白时倒出；

5.锅内放油，煸炒葱花，放欣和面酱炒香，加味达美味极鲜酱油、味达美冰糖老抽、白糖、清汤，将划好的肉丝倒入翻炒，加水淀粉提芡，淋花椒油，出锅盛入盘内。