早点吃点啥？西葫芦鸡蛋饼，简单方便孩子还爱吃

【西葫芦鸡蛋饼的做法】

1、材料：西葫芦一个，鸡蛋2个，小葱1把，面粉半碗，食盐，食用油适量

2、西葫芦擦细丝，放1勺食盐腌制十分钟

3、腌渍出的水倒掉

4、西葫芦里放入葱花，鸡蛋，搅拌均匀

5、放入半碗面粉，和适量水搅拌均匀，成糊糊状

6、平底锅刷油，盛一勺糊糊放入锅中，晃动锅子使糊糊变成面饼，两面煎熟，即可

7、切块，放入碟中

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