学做早餐,轻松搞定!↑↑↑ 一份精致的早餐能勾起大家清早的食欲 学做多款精致早餐做法,8款快手懒人早餐值得你试一试~ 推荐以下几款精致可口早餐,希望宝宝们能够学起来 图?袁丹;做法by漫解花语 南瓜泥120g,面粉400g,酵母4g。 1.南瓜上锅蒸熟,压烂成泥。 2.加入面粉和酵母水,搅拌成絮状,然后用手揉成一个光滑的面团。 3.放温暖处发酵至2倍大。 4.取出充分排气,分割成50-60克一个的小面团。 5.取一个擀成约1厘米厚的圆片,抹上一层植物油,对折。 6.用手整理成扇形。 7.用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。 8.再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。 9.依次做好所有荷叶饼,放入蒸锅里二次发酵15分钟以上,大约蒸15分钟,5分钟后揭开锅盖即可。 烹饪技巧:由于南瓜含水量较高,所以揉面团的时候不用加水。 图?袁丹;做法美食工坊整理 大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。 1、将银耳、香菇放入碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干。 2、将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中,加冷水文火煮沸,熬成粥状。 图?袁丹;做法by Samsu? 主料:猪肉630克,糯米300克,枸杞。 辅料:花椒粉1克,盐4克,料酒3克,胡椒粉1克,五香粉1克,蚝油15克,淀粉50克。 1.猪肉洗净后,用料理机绞成肉馅;糯米洗净后提前浸泡4个小时以上。 2.备好盐、胡椒粉,五香粉,花椒粉,料酒,蚝油,淀粉等。 3.肉馅里调入料酒,搅拌均匀。 4.调入盐,胡椒粉,蚝油搅拌均匀。 5.再调入五香粉,花椒粉,淀粉搅拌均匀。 6.搅拌好的肉馅有粘性即可。 7.糯米沥掉水分,肉馅分成均匀大小的小丸子,搓圆后,裹上一层糯米,装饰半颗枸杞。 8.蒸隔上铺上生菜叶,如果没有生菜叶也可在蒸隔上抹油,再在蒸隔上铺上丸子。 9.冷水上锅,水开后再蒸15-20分钟。 10.丸子蒸熟后,关火,上桌。 图?袁丹;美食工坊整理 牛奶,白糖,高筋面粉,南瓜,紫薯。 1、南瓜、紫薯切成薄片,分别蒸熟压成泥。 2、南瓜放白糖,牛奶,高筋面粉,揉成面团,醒发至一倍大小。 2、发酵好的面团揉搓至完全排气,搓条分割成若干个剂,用手搓圆,醒至15分钟。 3、紫薯最好揉成小圆,包入南瓜面团内即可(南瓜紫薯包的造型可以根据自己喜好自由发挥,图中的小熊的鼻子,眼睛,嘴巴,眉毛可以在面团里加入点竹碳粉,揉成黑色面团,然后用来做造型就可以。PS:每部分都要用很少很少的面团,大了就不萌了!) 4、做好的上锅蒸10—15分钟,焖3分钟即可。 土豆500g 、 淀粉30g 、 葱少许、黑胡椒粉适量、 盐1茶匙。 1、葱切碎备用,土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟; 2、蒸好的土豆趁热压成泥,调入盐和胡椒粉,放入生粉拌匀; 3、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小; 4、勺子沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁; 5、锅里放足量油,大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚; 6、半煎半炸的将土豆煎至两面金黄,最后撒上葱花即可。 1、用手按压的话很容易粘手,用沾水的勺子按压的话效果会好些; 2、锅里放入油,要烧至7、8层熟后放饼坯,然后立刻转小火; 3、这土豆饼是软糯的,煎的时候不要急着翻面,轻轻晃动锅子,定型后再反转,反转的时候用筷子加铲子一起,小心的慢慢翻转,两面都煎至定型后翻面就很容易了。 生菜150克、 圣女果6个 、 鸡蛋2个、橄榄油一汤匙 、 自制微甜酸奶200ml 、 芝士粉一大勺。 1、生菜浸泡后清洗干净,撕成小块放入盘中;圣女果洗净后对切,摆放在生菜上; 2、鸡蛋煮熟后,去皮,一切四瓣。切开的鸡蛋摆放在生菜上; 3、取微甜的酸奶200ml(微甜指糖占牛奶的4%),放入一汤匙的橄榄油,搅拌均匀倒在生菜上; 4、撒上一大勺的芝士粉,拌匀即可食用。 版权声明:本内容来源网络,公益分享,如有版权异议请给我们留言处理! |
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