 糖醋里脊 做法：1.肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀； 2.碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁； 3.锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油； 4.锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可~  蒜薹炒鸡蛋 材料：葱姜蒜末，鸡蛋，蒜薹，蚝油，干红辣椒 1、鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用。 2、再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒。 4、边炒边入一点点开水，这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度，又不会有煮菜的感觉。 5、加入蚝油，翻炒均匀。待熟后放入炒好的鸡蛋。加盐翻炒均匀。  快手烧香菇 材料：香菇，猪肉各适量，姜片，葱花，耗油，老抽，糖，油，盐各适量 做法：1、鲜香菇洗净，去蒂，切成4瓣。 2、猪肉洗净，切厚片。葱花姜片备好。 3、热锅入油，葱花姜片爆香，放猪肉进去翻炒，待猪肉炒至变色后入香菇翻炒。 4、放蚝油、老抽、糖，稍事翻炒后加水，小火咕嘟。 5、放盐，收汁儿完毕后出锅装盘。  苹果清热汤 材料：海带2两、苹果2个、猪瘦肉半斤 做法：1、猪瘦肉洗净切片，飞水 2、苹果去皮，切块，海带泡水洗净 3、水煮滚，放入所有材料，用大火煮10分钟，转文火煮2小时，放入盐调味即可 |
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