糖尿病患者少吃一点就可以控制糖尿病了，真的是这样么？

在糖汰宗糖友群周总能发现有一些糖友认为控制食量，不吃甜食，就可以帮助控制血糖了，更有的糖友认为，糖人都是营养过剩饿几顿多吃点粗粮血糖也就降下来了。

那么今天就来说说如何饮食控糖~总结了几个问题分享给大家，如果你有其他问题也欢迎来问。

糖尿病患者控制饮食主要是少吃粮食(如米、面等）吗？

答：不是的。

糖尿病患者的饮食疗法的目的和宗旨是满足人体的各种营养，需要而又不过量。其中，满足人体的热量需求是重要的内容之一。

人体需求的热量是由碳水化合物、脂肪和蛋白质来提供的。虽然碳水化合物、脂肪和蛋白质都可以为人体提供热量，但并不能互相替代。因为，碳水化合物在为人体提供热量的同时，产生水和二氧化碳，对人体没有不良影响。脂肪在产热的同时，会产生一种叫“酮体”的物质。少量酮体可以被人体利用，但酮体过多则会引起酮症酸中毒，危害人体健康；脂肪摄入过多，容易肥胖，还会引起动脉粥样硬化。蛋白质产热的同时会产生氨、尿素、肌酐等，这些代谢产物是人体的“垃圾”，对人体是有害的，必须经过肾脏排泄。如果吃的蛋白质过多，氨、尿素、肌酐等这些体内“垃圾”就增多，就会加重肾脏负担。有肾功能损害的，就会加重肾损害。另外，蛋白质摄入过多，同样会引起肥胖。

• 粮食的主要作用就是为人体提供碳水化合物；瘦肉、奶制品、

• 禽蛋和豆类植物主要提供蛋白质；

• 动物脂肪、动、植物油以及奶制品和禽蛋黄提供脂肪。

因此，糖尿病的饮食疗法，既要合理控制粮食，更要合理控制富含脂肪和蛋白质的食物。

有糖尿病了，就不能吃水果，因为水果里的糖分太多了？

答：不是。

水果中含有较多的单糖成分，单糖容易引起血糖升高，所以糖尿病患者应适当控制。但另一方面，水果中含有丰富的维生素、膳食纤维等人体必需的营养成分，适量、合理地食用，更有利于糖尿病患者的健康。

糖尿病患者吃水果的几个原则：

(1)血糖控制不好时，禁吃。

(2)血糖控制好的情况下，可以吃。但每次要少吃，可多吃几次。

(3)吃水果后，最好同时再吃一些其他食物。

(4)要扣除一定量的粮食。

用植物蛋白（如豆腐）代替动物蛋白能帮助控糖？

答：不对。

蛋白质的营养价值主要是为人体提供氨基酸。人吃入蛋白质后，无论是植物蛋白，还是动物蛋白，都先被消化为氨基酸，再吸收，被人体利用。人体需要的氨基酸种类很多，有的可自身合成，有的则必须从食物中吸收—这类氨基酸被称为必需氨基酸。动物性蛋白质是提供必需氨基酸的主要来源。所以，不能以植物蛋白(如豆腐)替代动物蛋白。应吃一定量的动物性蛋白质。

对于没有并发症的糖尿病患者，谷类食物粗加工比细加工更有利于糖尿病患者的健康吗?

答：是的。

谷类食物在加工过程中会丢失许多营养素。比如，由小麦加工的精富强粉比标准粉的膳食纤维减少71.3%；各类维生素、微量元素也都有不同程度的丢失。膳食纤维可以延缓营养物的吸收、降低餐后血糖；还可改善血脂水平，降低低密度脂蛋白胆固醇；而且增加饱腹感，有利于胖者减轻体重。所以，谷类食物粗加工比细加工更有利于糖尿病患者的健康。

每日三餐比每日两餐更有利于血糖的控制吗？

答：完全对。

只要全天的热量固定，每日多餐，一次少量，既可以使餐后2小时的血糖不太高，又可以防止餐前发生低血糖，比每日少餐、一次多量更有利于血糖的控制。

糖尿病患者、尤其是老年患者要限制喝水，以减少尿量，减轻肾脏负担。这样对吗?

答：不对。

糖尿病患者或多或少都会从尿中排出葡萄糖。在排葡萄糖的过程中，会带走水分，导致体内缺水；尤其是老年糖尿病患者，对口渴感觉不敏感，常常处在缺水状态。体内缺水，不仅会影响许多生理功能，会加大脑血栓、心肌梗塞等的风险，而且还会加重肾脏的负担。所以，糖尿病患者、尤其是老年患者不要限制喝水。相反，应鼓励多饮水，以保持尿的颜色不黄或稍黄为宜。如果尿赤黄，说明饮水量不足，应及时喝水。

每天、每餐的食谱中，食物的种类越少越好吗?

答：不对。

糖尿病患者的饮食疗法的目的和宗旨之一，是满足人体的各种营养需要，而又不过量。人体既需要碳水化合物、蛋白质和脂肪，还需要许多其他营养素，如，维生素、膳食纤维、矿物质、微量元素等。这些营养素广泛存在于众多的食物中，而并非集中于某一食物中。要通过食物的多样化来满足人体对多种营养素的需求。比如，莜面、荞面、白面、大米、小米等食物，所含碳水化合物相似，但在含膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素等方面有差别，食品的多样化，既可以满足热量、碳水化合物的需求，也可满足人体的其他营养需求。第二，不同的食物，在消化道的消化、吸收速度也不一样，同时吃不同的食物，不会造成同一时间内血糖的突然升高。再者，还可以满足人的口感需求。

无糖食品、南瓜、降糖奶粉等食品，糖尿病患者应多吃而不必限制吗?

答：不是。

南瓜中含有一些特殊成分，可能对治疗糖尿病有一些作用，但并不是非常肯定；而作为食品，它含碳水化合物、脂肪及蛋白质。吃多了一样不利于糖尿病的控制。所以肯定需要限制。

所谓“无糖”食品，一般是指不含葡萄糖等一些单糖成分的

食品。既然作为食品，肯定含碳水化合物、脂肪及蛋白质。所以肯定需要限制。

花生、松籽、西瓜籽、葵花籽含丰富的碳水化合物吗？

答：不是的。

花生、松籽、西瓜籽、葵花籽主要含丰富的脂肪；其次含较多的蛋白质，而含碳水化合物较少，

对于很多人来说，食物中含有的微量元素都不是很清楚，这里告诉大家一个查询小工具，方便随时查阅，可以使用糖汰宗的食物库功能，在食物库中搜索你要查询的食物，很方便。

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糖尿病患者应该严格控制自己的饮食，从而才能更好的帮助控制自己的血糖，如果你也是糖人可以一起到糖汰宗里学习更多的控糖知识~控糖的路上糖友们结伴而行~

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