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“你说我就像油条， 很简单却很美好。 我知道你和我就像是豆浆油条， 要一起吃下去味道才会是最好。” 当年JJ这首《豆浆油条》， 不知道大家现在还会不会听。 歌词用豆浆和油条比喻完美的爱情。  在现实生活中， 豆浆搭配油条是太平常的早餐搭配。 香醇的豆浆能够解油条的油腻， 这样才刚刚好。 但我想说， 油条并不像歌词中说的那样简单， 只要稍微加点变化， 油条也能有很多花样吃法。  1 自制油条  主料：面粉200g、牛奶105g、砂糖15g、色拉油25g、酵母3g、鸡蛋半个、小苏打2g、盐2g 辅料：糖粉适量 做法： 1.盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中； 2.加入牛奶、色拉油、砂糖和盐； 3.加入半个蛋液，揉成光滑面团； 4.放入温暖处发酵30分钟； 5.温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团； 6.将面团盖好再次发酵至两倍大； 7.然后排气醒15分钟擀成长条，切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下； 8.小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长两头捏紧； 9.用筷子不停翻动，炸至金黄，捞出用厨房纸巾吸去多余油，吃的时候可以撒点糖粉。 2 奥利奥油条  主料：奥利奥饼干12块、高筋面粉30g、玉米油8g、鸡蛋1个、水280g 做法： 1.先将饼干里的夹心用小刀刮下来备用； 2.饼干放进食品袋中碾压成细粉备用； 3.锅中倒水和玉米油，烧开后关火； 4.倒入饼干碎、高筋粉和鸡蛋； 5.充分搅拌至呈糊状； 6.将饼干面糊倒入裱花袋中，挤出长条形； 7.放入七成油温中炸，当油条漂浮上来后，稍等片刻就可以捞出来，最后用吸油纸吸去多余油脂； 8.将饼干夹心放入微波炉中，用高火叮20秒后调匀，这就是奶油巧克力酱； 9.最后在炸好的油条上撒上糖粉，就可以蘸酱享用啦。 当然，油条还可以这样吃 1 进阶版糯米团  主料：糯米200g、油条2根、芝麻20g、海苔5g 做法： 1.准备好糯米。糯米提前浸泡，洗净、沥干水分； 2.糯米隔水蒸熟； 3.准备好芝麻海苔、油条、熟芝麻； 4.寿司帘展开，铺上食用保鲜膜；放上蒸熟的糯米，铺平； 5.撒上芝麻海苔（喜欢甜口的可以加入糖粉）； 6.撒上熟芝麻； 7.油条放在熟糯米上； 8.借助寿司帘，用糯米将油条紧实的包裹好； 9.切成两节（可以沾上糖粉和熟芝麻），摆盘食用。 2 鸡蛋灌油条  主料：油条1根、鸡蛋2个、油、盐、葱 做法： 1.准备好食材； 2.葱切碎； 3.磕入鸡蛋； 4.放盐，拌匀； 5.油条切段，中间用刀划开； 6.坐锅，放少许油，放油条煎一会儿； 7.塞入蛋液； 8.翻面再煎一会儿即可； 9.出锅喽。 3 菠萝油条虾  主料：菠萝半个、油条1根、虾250g、料酒、胡椒粉、食用油、盐、水淀粉、鸡精、芝麻、沙拉酱 做法： 1.虾去壳取虾仁； 2.虾仁剁成虾肉泥； 3.放适量盐、一点点料酒； 4.黑胡椒，白胡椒； 5.搅拌，朝一个方向搅拌，跟平时做饺子馅儿一样； 6.放少许生粉，继续搅拌均匀即可； 7.菠萝切块； 8.草莓切半； 9.油条剁成小段，中间用筷子掏空下； 10.包入虾肉馅儿； 11.包好都摆到盘子里； 12.锅中放适量油，先大火热油，包好的油条13.入 锅，转小火炸，小火让虾肉熟； 14.虾肉熟，再转大火炸下，让油条变脆； 15.炸好的油条虾，捞出，用纸巾吸下表面的油； 16.菠萝草莓油条入盆； 17.浇上沙拉酱，撒上芝麻； 18.好啦，尽情吃吧。 没想到油条也能有这么多花样， 赶快学起来！  学做更多家常菜，请加微信号：caipu999
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