 油条包糯米糍食材：面粉80克，南瓜一小块，酵母5克，糯米粉50克，淀粉十克，芝麻、花生、白糖适量。 做法 1、南瓜去皮切片后放蒸锅里面蒸熟，蒸好的南瓜压成泥状，放至温热后倒入五克酵母和80克面粉和成软软的南瓜面团，再盖上保鲜膜醒发出大气泡。 2、醒好的南瓜泥倒入裱花袋中，取一张油纸裁剪成小长方形，然后将南瓜泥从裱花袋中挤在油纸上。锅中油温烧至四成热，然后将油纸上的面糊放入锅中炸至表面金黄后捞出。 3、50克糯米粉、十克淀粉和五克白糖一起放入碗中，再调适量清水，搅拌成没有颗粒的面糊，放入蒸锅中蒸熟。 4、花生、芝麻放锅中炒香后放凉，再装进袋子中，用擀面杖压碎。 5、拿一根南瓜油条放上一块糯米糍铺均匀，对折后粘上适量白糖花生碎，香糯美味的糯米油条就做好了。 6、这美食，吃一次就喜欢上，又香又糯，学会了家人天天喊你做。早餐爱吃油条的朋友，可以动动手再做一份糯米糍和花生白糖碎，这样粘在一起吃比直接吃油条美味多了，又香又糯，学会了家人可能天天要你做哦。 小贴士 1、糯米糍放凉之后后口感会硬，做法顺序上应该油条先做，然后再蒸糯米糍，趁热的时候粘在油条上即可。糯米粉在买的时候应该买水磨糯米粉，口感更细腻，下面这款供大家参考。 2、想要南瓜油条空心酥脆，可以将酵母换成5克泡打粉和两克小苏打。  白灼虾食材：虾500克，生姜2片，葱1根，食盐1勺 做法： 1、首先清洗干净虾，控水后备用。有时间可以剪掉虾须和虾枪虾尾，我赶时间就没剪。 2、锅里加水加葱段姜片和食盐，中火煮开。 3、水开后放入虾，中火再煮开就可以关火了。不要煮过火哦。 4、这样颜色变红就可以了，肉质鲜嫩，带有甜味的虾是最好吃的。 5、看完以后您是不是已经知道了煮白灼虾时要热水下锅。吃的时候搭配喜欢的蘸料。如果想要更加Q弹的虾肉，可以把虾煮好后过几遍凉水，这样处理过的虾吃起来QQ弹弹的，超级嫩哦。  油泼毛豆做法 1、毛豆清洗干净，最好能够在盐水中浸泡十分钟后再冲洗净。 2、锅中烧水，水开后放入适量食用盐，放入毛豆煮5分钟后捞出，剥出毛豆米放入盘中。4、5瓣大蒜用菜刀拍扁，6个干红辣椒洗净切成小段去籽控干水备用。 3、煮好的毛豆米中倒入2勺生抽、2勺米醋或镇江香醋、一点点白糖提鲜。 4、放上少许盐、熟白芝麻，生抽已经有咸味，只需要放很少的盐即可。 5、放上辣椒粉，辣椒粉几乎没有什么辣味，主要作用是为了添色（红亮的颜色看着很有食欲）、增香。 6、炒锅中倒入炒菜量的油，放入拍松的蒜瓣炸香，微微变成黄色后放入干红辣椒段。 7、待辣椒颜色变成枣红色并出现糊香味，连油带辣椒、蒜一起泼到辣椒粉上。随着“呲啦”一声，喷香的味道也随之散发开来，有些类似油泼面的香味噢。 8、搅拌均匀就可以食用啦，当然，如果时间充足多浸泡一段时间会更入味，无论是佐餐还是下酒都是很赞哒！ |
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