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2017年4月4日 周二 农历 丁酉年 三月初八 《清明即事》 唐·孟浩然 帝里重清明， 人心自愁思。 车声上路合， 柳色东城翠。 花落草齐生， 莺飞蝶双戏。 空堂坐相忆， 酌茗聊代醉。 【清明三候】 一候：桐始华 桐花开始绽放，这里的桐花指的是泡桐。泡桐在清明时节应时而开，花大型，紫、白两色，是春、夏递嬗之际的重要物候。 二候：田鼠化为鴽 鴽（rú），是指鹌鹑类的小鸟。根据《夏小正经文校释》的记载，鴽这种候鸟，春天于农田间活动，而田鼠这时却因为天气渐热躲到地下去了，加上鴽的花纹和田鼠尤为相似，人们便以为鴽是由田鼠变成的。 三候：虹始见 虹在这个时节出现，是有一定原因的。风光明媚的春季，有了雨水的洗涤，更有繁茂的植物绿叶对裸土的封遮，美丽的彩虹才能出现在雨后的天空。七十二候歌中亦说：虹桥始见雨初晴。 【清明节的由来】 每年当太阳到达黄经15度时即为清明节气。在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。 西汉时期的《淮南子·天文训》云：“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”“清明风”即清爽明净之风。《岁时百问》则说：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。” 《月令七十二候集解》说：“三月节，……物至此时，皆以洁齐而清明矣。”故“清明”有冰雪消融，草木青青，天气清彻明朗，万物欣欣向荣之意。 “满阶杨柳绿丝烟，画出清明二月天”、“佳节清明桃李笑”、“雨足郊原草木柔”等名句，正是清明时节天地物候的生动描绘。 【节气特点】 清明是表征物候的节气，含有天气晴朗、草木繁茂的意思。常言道：“清明断雪，谷雨断霜。”时至清明，气温渐暖、降雨增多、春意正浓。 此时除东北与西北地区外，中国大部分地区的日平均气温已升到12℃以上，大江南北直至长城内外，到处是一片繁忙的春耕景象。 清明对于农业生产而言是一个十分重要的节气。“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”、“清明时节，麦长三节”等等农谚正是说的这个道理。 【节气气候】 雨纷纷 到了清明节气，东亚大气环流已实现从冬到春的转变。西风带槽脊移动频繁，低层高低气压交替出现。 此时的江南冷暖变化幅度较大，雷雨等不稳定降水逐渐增多，常常时阴时晴，除东部沿海外，江南大部地区4月平均雨量在100毫米以上，充沛的水分可满足作物生长的需要。 沙尘起 而在我国黄淮平原以北的广大地区，清明时节降水仍然很少，对开始旺盛生长的作物和春播来说，水分常常供不应求，此时的雨水显得十分宝贵。与此同时，气温回升又很快，干燥多风，是一年中沙尘天气较多的时段。 【节气养生】 夜卧早起 以使志生 这个时节，应该掌握春令之气升发舒畅的特点，注意保卫体内的阳气，使之不断充沛，逐渐旺盛起来，凡有耗伤阳气及阻碍阳气的情况皆应避免。 《黄帝内经·四气调神大论篇》记载：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生……此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”即是说，春天是万物复苏的季节，为了适应春天阳气生发的规律，人们应适当晚睡一点、早起一些。经常舒缓形体，使神志随着春气而舒畅怡然。 宜温避“发物” 春季体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明之际达到最旺。常言道过犹不及，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，还可造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。 因此清明节气中，不宜进食“发物”。“发物”指易引动肝风，易升气升阳的食品，有慢性病的人尤其需要注意。常见的“发物”有海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、羊肉、公鸡等，可适当吃些凉性食物，因此“寒食节”也有一定的养生道理。由于清明雨多湿气较重，因此在饮食上还要注意选择一些温胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。 辽宁之声 FM102.9 《今天吃点啥》 每天14:00-15:00 荣誉成就 国家高级烹调师、营养师、药膳师 法国蓝带国际烹饪大师 辽宁省药膳养生专业委员会会长 辽宁省西餐专业委员会会长 |
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