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清明

 砂锅馄饨 2016-04-12

清明丨天清气明,不如去探春

2016-04-04 中国精致生活? 


 是日诗 

好风胧月清明夜,碧砌红轩刺史家。

独绕回廊行复歇,遥听弦管暗看花。


清明正值三月天,一番好风好雨过后,万物生长,一派"天清地明"之象


提起清明,人们都停留在杜牧的那句“路上行人欲断魂”的伤感中。但清明其实是一年中最天朗气清的时节,春色美丽,最宜人们笑语盈盈地出门踏青去。有诗人为清明这日作诗,“马穿杨柳嘶,人倚秋千笑,探莺花总教春醉倒。”杨柳依依的柔软,人在秋千上的笑意,还有沉醉春风里的花,都是清明春意盎然的证据。



清明三候



一候桐始华白桐花开始绽放花蕾



二候田鼠化为鹌喜阴的田鼠不见了,全回到了地下的洞中


三候虹始见雨后的天空中可以见到彩虹了


清明习俗


扫墓每年清明,人们都会身着素衣,去山中探望过世的亲人。他们铲除杂草,放上供品,于坟前上香祷祝,燃纸钱金锭,或简单地献上一捧花,低声细诉对亲人的思念。


寒食寒食有凄风苦雨,以断火、冷灶为气氛。早时民俗中的断火三日,其实是为了清灶,以新火换旧火。三天不用火,吃冷食以清理肠胃。



踏青清明时节,大地回春。在这万物生长的季节,人们纷纷脱下棉袄,走出居室,三五成群到乡野山间散心,一冬的沉闷一下子便烟消冰释。此时人们还会进行荡秋千、放风筝等乐事。



清明养生

百合汤:让身体回归清明之气


百合入肺、胆经,为清明之物,它润肺气、定胆气,宁心安神,令神明清爽、可帮助身体恢复天清地明、阴阳和合的格局。


古医书中有百合汤有此神功。下面这个百合汤,有一些借鉴古书中百合汤的思路,但是全部使用食物,适合我们每一个普通人的体质。


 百合汤 



【原料】

百合50g、黑豆15g、绿豆10g、小米50g、大枣10个、核桃仁5个(2-4人份

【做法】

将百合、黑豆、绿豆这些难煮的豆类提前浸泡1小时,大枣去核,所有材料放一起煮粥喝,或不加小米做成汤喝。


我经常煮百合汤当水喝,喝完会出层细汗,果然神明清爽。


里面的黑豆可入胆经肾经,能温养胆气,加强胆清明的功能,定胆气。胆气可以提升自己在重要事件来临时的决断力、和掌控力。所以养生不只是养身体,还在养事业运。


清明参,只在清明时现身的药草


清明参,又叫盘龙参,它的花像一条龙盘在上面,很好辨认,它的根和人参类似。


这是一种只在清明出现的草,它是清明养生的神奇之物。煮水当茶饮,可治虚热,口渴,补虚益气。它性味甘平,滋阴益气,对病后气血两虚的调理非常好。


人体清肝火出口:极泉穴


“肝有邪,其气留于两腋”。平时多拍打刺激腋下的极泉穴,就可以将肝之邪驱除出体外。


如果平时总感觉无名火太多,总是无端地发脾气,比如像妇女更年期的生理反应,或者胸闷堵得慌、例假前后胸闷涨,大多是肝气瘀阻的表现。怎么办呢?多多按摩拍打极泉穴,可以祛肝火、疏肝理气。


清明就推荐这一个疏肝解郁的祛火穴。


弹拨极泉穴,是丹道医家治疗“大怒后晕厥”的一个非常有效的回阳救命之法。平时拍打两腋,还可以防治冠心病、心绞痛等心脏疾病,极泉穴相当于我们随时携带的速效救心丸。而且还有利淋巴排毒变漂亮哦!


清明,恐怕一年中最“天朗气清”的日子。喝一碗百合汤,放一次风筝,出一次远门,认认真真对春天来一次美丽的寻访,才是顺应节气的生活啊。




清明|芳草绿野恣行事,春入遥山碧四周

2016-04-03 华夏地理

《郊行即事》

宋·程颢

芳草绿野恣行事,春入遥山碧四周;

兴逐乱红穿柳巷,固因流水坐苔矶;

莫辞盏酒十分劝,只恐风花一片红;

况是清明好天气,不妨游衍莫忘归。

4月4日,清明节气。

在二十四个节气中,既是节气又是节日的只有清明。

《长安清明言怀》

唐·顾非熊

明时帝里遇清明,还逐游人出禁城。

九陌芳菲莺自啭,万家车马雨初晴。

客中下第逢今日,愁里看花厌此生。

春色来年谁是主,不堪憔悴更无成。

清明节的名称与此时天气物候的特点有关。作为时序标志的清明节气早已被古人所认识,汉代就有了明确的记载。西汉时期的《淮南子·天文训》中说:“春分后十五日,斗指乙,则清明风至。”“清明风”即清爽明净之风。宋代陈元靓的《岁时广记》云:“清明者,谓物生清净明洁。清代富察敦崇在他的《燕京岁时记》中引《岁时百问》中的话说:“万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明。”元代吴澄所撰《月令七十二候集解》说:“三月节……物至此时,皆以洁齐而清明矣。”故“清明”有冰雪消融,草木青青,天气清彻明朗,万物欣欣向荣之意。

《清明日园林寄友人》

唐·贾岛

今日清明节,园林胜事偏。

晴风吹柳絮,新火起厨烟。

杜草开三径,文章忆二贤。

几时能命驾,对酒落花前。

清明三候:“一候桐始华;二候田鼠化为鴽;三候虹始见。”意为这个时节首先是桐花开放,接着是喜阴的田鼠不见了,全回到地洞,古人认为阳气盛则鼠化为鴽,阴气盛则鴽复化为鼠;然后雨后天空可以看见彩虹。

《清明日与友人游玉粒》

唐·来鹄

几宿春山逐陆郎,清明时节好烟光。

归穿细荇船头滑,醉踏残花屐齿香。

风急岭云飘迥野,雨余田水落方塘。

不堪吟罢东回首,满耳蛙声正夕阳。

《闾门即事》

唐·张继

耕夫召募爱楼船,春草青青万项田;

试上吴门窥郡郭,清明几处有新烟。

清明时节,除东北与西北地区外,我国大部分地区的日平均气温已升到12℃以上,大江南北至长城内外,到处是繁忙春耕景象。黄淮地区以南的小麦即将孕穗,油菜已经盛花,东北和西北地区小麦也进入拔节期。“梨花风起正清明”,多种果树进入花期,到处繁花似锦景象。“清明时节雨纷纷”说的是江南,大部地区4月平均雨量在100毫米以上;但黄淮平原以北广大地区,清明时节降水仍然很少,由于气温回升很快,干燥多风,是一年中沙尘天气较多的时段。

《洛阳清明日雨霁》

唐·李正封

晓日清明天,夜来嵩少雨。

千门尚烟火,九陌无尘土。

酒绿河桥春,漏闲宫殿午。

游人恋芳草,半犯严城鼓。

《清江引清明日出游》

明·王磐

问西楼禁烟何处好?

绿野晴天道。

马穿杨柳嘶,人倚秋千笑,

探莺花总教春醉倒。

清明作为节日,与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志,而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。

《清明》

宋·王禹

无花无酒过清明,兴味萧然似野僧。

昨日邻家乞新火,晓窗分与读书灯。

清明节扫墓、踏青等习俗源于寒食节和上巳节。寒食扫墓起源,一说是纪念春秋介子推而起,另一说来自蜀地百姓祭祀诸葛亮。还有人认为源于上古先民春分时祭祀高禖,也就是祭祀高母,在只认母不认父的原始社会,高母就是祖先,祀高禖就是祀祖先。唐玄宗立寒食为祀祖节,朝廷以政令形式将扫墓固定在寒食节。由于寒食清明时间相连,唐宋时寒食与清明并列放假,官员有四至七天假期;宋朝规定太学放假三日,武学放假一日。后来,清明和寒食逐渐合而为一,寒食节祭祀习俗归于清明节,“上巳春嬉”节俗也合并到了清明节。

《清明》

宋·高翥

南北山头多墓田,清明祭扫各纷然。

纸灰飞作白蝴蝶,泪血染成红杜鹃。

日落狐狸眠冢上,夜归儿女笑灯前。

人生有酒须当醉,一滴何曾到九泉!

受汉文化的影响,满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等24个少数民族,也有过清明节的习俗,虽然各地习俗不尽相同,但扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。除此之外,传统有荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等风俗活动在各地流行。

《送陈秀才还沙上省墓》

明·高启

满衣血泪与尘埃,乱后还乡亦可哀。

风雨梨花寒食过,几家坟上子孙来?

其中插柳风俗是纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏,南方一些地方人们清明时把柳枝插在屋檐下,以预报天气,古谚有“柳条青,雨蒙蒙;柳条干,晴了天”说法。又清明、七月十五和十月初一为三大鬼节,是百鬼出没讨索之时,民间说柳有辟邪却鬼功用,称“鬼怖木”,所以人们插柳戴柳以辟邪。过去一些地方民间还有清明节忌使针、忌洗衣等习俗,傍晚以前要在大门前洒一条灰线,据说可以阻止鬼魂进宅。




清明节,你应该知道的那些事儿!!


   清明节是中国最重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先烈的节日,也是中华民族认祖归宗纽带,更重要的是认识先辈,看自己的不足,修正自己,带动后人。感悟人生的价值,去除先辈遗留的干枝枯叶,保留可借鉴的新芽。弘扬正能量


清明节气歌
清明谷雨两相连,浸种耕田莫拖延。

造林扫墓祭先烈,后人健壮放首前。
调解阴阳扶正气,养肝补肾为关键。
耳鸣腰酸综合调,君逸臣劳重实践。


2016年4月4日 星期一

农历二月廿七  【清明】


养脾胃

预防高血压



节气概述   


       清明,农历二十四节气之一。中国传统的清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史。《历书》:“春分后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显,因此得名。”清明一到,气温升高,正是春耕春种的大好时节,故有“清明前后,种瓜种豆”。

      清明节是一个祭祀祖先的节日,主要是扫墓,扫墓是慎终追远、敦亲
睦族及行孝的具体表现。

 
    《黄帝内经》:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺 ,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。” 清明是一个尤为重要的养生节气。人应四时,春属木,肝属木,在此节气中肝阳易亢,清明节气前后是高血压的易发期,高血压患者要高度重视。
       
清明时节,大地逐渐清气上升,同时也是人体阳气升发的难得时段。此时体内肝气随着春日逐渐加深,而在清明之际达到最旺。中医认为肝属木,木生火,火为心,在此节气中心脏会过于旺盛,所以这一阶段也是高血压的易发期,高血压患者要高度重视。其次,旺木更易克土,土属脾,所以还要保护好我们的后天之本——脾胃。

 

       现代医学也证实,春天的气候变化大、心脑血管病人适应性较差,容易出现血压增高,出现头痛、头晕、失眠的症状,还易于发作心绞痛。多变的天气容易使人受凉感冒,发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎;此时又是呼吸道传染病多发季节,艾灸能够很好的调整人体的免疫功能,提升自身抗病能力。有效防治春季高发疾病,让您及家人安享健康四季。


清明三候 

       中国传统从清明起的15天内每隔5天分出三候:

       “一候桐始华;
        二候田鼠化为鹌;
        三候虹始见。”

       意即在这个时节先是白桐花开放,接着喜阴的田鼠不见了,全回到了地下的洞中,然后是雨后的天空中可以见到彩虹了。

【清明节气养生】

   

《黄帝内经》:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺 ,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。” 
 

古语有云:“食酸咸甜苦,即不得过分食。春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食肾,四季不食脾,如能不食,此五脏万顺天理。”说的是,养生中对五脏的食物进补要适中,不可过度。


四季不食脾,尤其在农历一年中的三月、六月、九月及十二月,都不宜对脾进行过度的进补。而此时肝脏仍处于极其旺盛的状态中,所以清明饮食养生还应避免补肝过度。清明时节应忌食“发物”,即中医所指动风生痰、发毒助火助邪之类的食品,可适量多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肝、柔肺功效的食物,如笋、荠菜、菠菜、韭菜、山药、鸡肉、鸡蛋、鹅肉以及苹果、橘、桃、梨等。



清明节气艾灸养生

  现代医学也证实,春天的气候变化大、心脑血管病人适应性较差,容易出现血压增高,出现头痛、头晕、失眠的症状,还易于发作心绞痛。多变的天气容易使人受凉感冒,发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎;此时又是呼吸道传染病多发季节,艾灸保健尤为重要,艾灸能够很好的调整人体的免疫功能,提升自身抗病能力。有效防治春季高发疾病,让您及家人安享健康四季。

      此时艾灸还是以强脾胃为主,中脘、足三里依然是主要艾灸的穴位,还要根据自己的体质情况在配一些其它穴位。


◆起居养生

多变天气,平肝保暖不放松

  清明时节,时而风,时而雨,天气似乎也变得多愁善感。风多、雨多是清明节前后的气候特征,但人们扫墓踏青,户外活动增多,如果不加留心就容易受到风邪的侵犯。无论是扫墓还是踏青,都应做好保暖工作,最好准备一件可以随便穿脱的外套,防止外邪的入侵”。孕妇、老人和身体虚弱的人扫墓时更要注意保暖和休息。

外出踏青,“动”得不宜大

  清明节还有踏青、放风筝、荡秋千等放松身心的习俗。踏青登山一定要量力而行。踏青等活动与传统意义的锻炼有区别,除了长期坚持锻炼的人,这个季节并不主张人们大幅度地“动起来”。

  老年人活动时心率应不超过105次/分钟,呼吸应不超过24次/分钟,中青年因人而异适当放宽。患有心脏病、高血压、急慢性支气管炎、肺气肿、肾炎、贫血、肺结核、发热、急性感染以及处于结石活动期的病人,都不要逞强登山。而且,登山也要考虑个人的体力和身体素质,很多人平时很少锻炼,不要逞强好胜一鼓作气地爬上去,以免发生意外。

◆情志养生

扫墓凭吊,注意心理保健   

       清明节是重要的祭祀节日,许多人难免睹物思人,悲痛万分。因此,清明节期间,心理保健十分重要,尤其是本身就有心理隐患和疾病的人,不要过度沉浸在悲伤的情绪中不能自拔。而焦虑症患者在扫墓时,更易产生时间紧迫感,出现自责、愧疚的情绪。因此要特别注意。

   清明节,悲伤、抑郁的情绪,不宜持续得过久。有心脑血管疾病、血压偏高的人,更要注意不要劳累或伤心,要多提醒自己稳定情绪,扫墓时最好有亲人陪伴。春季是万物生发的季节,心情应保持舒畅,通过踏青、散步等活动,可调节心情,让身心达到愉悦的目的。


饮食养生

      清明时节,风比较干燥,加上人体内肝火旺盛,内外相结合,就容易出现口干、鼻干等症状,在外出时,除了保暖,还要多饮水。饮食方面,以平肝补肾润肺为主,以健脾扶阳祛湿为食养原则,姜、葱、韭菜宜适度进食,要避免吃燥性、刺激性食物如羊肉、辣椒等,多吃新鲜上市的果蔬。


饮食宜清淡少吃发物
宜食粳米、芝麻、淮山

       这时候是哮喘、高血压、心脑血管病等慢性疾病好发的季节,如果这时节再吃发物的话,很可能诱发这些疾病的发生,所谓“发物”,从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品,因此像羊肉、狗肉这些食物要适当少吃,饮食还要以清淡为主。


饮菊花茶散冬季寒邪
菊花养肝利胆


       清明时节,天气温暖、阳气生发,传统养生学认为“春与肝相应”,因此春养肝常保健。此时可选择具有疏散风热、清肝明目功效的菊花茶饮用,不但可以养肝利胆、疏通经脉,还可借此将一个冬季积存在体内的寒邪散发。


各地清明节都吃些啥


青团子  

      吃青团是江南一带清明节的传统习俗。用艾草汁或浆麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,包成小孩拳头大小的团子,上屉蒸熟,晾凉后再食。不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用当作春游小吃。在上海,青团甚至成了整个四月的代名词。

      营养价值方面,艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒除湿等功效,而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效,同时还能起到美容的作用。


乌稔饭

  关于清明食俗,不能不提到畲家的“乌稔饭”,因为闽东是畲族聚居地。每年三月初三,畲族人家家户户煮“乌稔饭”,并馈赠汉族的亲戚朋友,久而久之,当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。


欢喜团

  四川成都一带有以炒米作团,用线穿之,或大或小,各色点染,名曰“欢喜团”。旧时,在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖。


清明螺

  清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有“清明螺,抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。若食法得当,真可称得上“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”了。


子推馍

  “子推馍”,又称老馍馍,类似古代武将的头盔,重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”,未婚姑娘则吃“抓髻馍”。


枣糕

  又叫“子推饼”,北方一些地方用酵糟发面,夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形,用柳条串起挂在门上,可以冷食,以纪念介子推不求名利的高尚品质。


润饼菜

  清明时节,泉州人有吃“润饼菜”的食俗。“润饼菜”的正名应该是春饼。清明吃润饼,不仅是泉州独有的,厦门人也喜好之。

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