知了饺子的做法

　　－ 准备食材 －

　　面粉 200g

　　肉馅 150g

　　开水 100g

　　－ 步骤 －


　　1.面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。


　　2.如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。


　　3.把面皮翻过来，放入馅心。A、B、C、D只是画上的线，方便大家下一步的操作。


　　4.将馅心包起来，把两条直边捏起来。也就是把上一步图中，A和B捏起来，C和D捏起来。


　　5.没翻卷的面皮做成眼睛。


　　6.捏出翅膀的花纹。


　　7.把两只翅膀翻过来。


　　8.做好的知了蒸饺入蒸笼蒸熟、装盘。