教你这样做油豆腐最下饭，比大鱼大肉好吃百倍，2分钟就能学会！

油豆腐，有的地方又叫它豆腐泡。色泽金黄，绵软有弹性，是一个非常美味的食物。以前常用油豆腐烫火锅吃。不过最近我又尝试了一种新的做法，做成肉酿油豆腐。家人吃了都说非常好吃。你要是还只用油豆腐简单炒就太没意思了。跟大家分享一下肉酿油豆腐的方法，超级简单，保证你看一眼就能学会！

油豆腐酿肉

食材：油豆腐、五花肉、香菇、生粉、生抽、老抽、糖、盐、油

做法：

1、香菇泡发，剁成小碎粒，猪肉剁碎，放入适量盐、生抽、生粉拌匀。可反复搅打一阵，增加肉的弹性，吃起来口感更好。

2、油豆腐冼干净，沥干水份。用筷子把油豆腐戳一个洞，把肉塞进豆腐里，用筷子把肉推进豆腐的四个角里，塞紧塞满。

3、起锅，锅热后倒入油，把油豆腐放入锅中摆好，中火煎成金黄色。然后加入小半碗水，盖上盖子中火煮5分钟左右。

4、用小碗装两勺生粉、放适量盐、糖、老抽，加少量水，搅拌均匀，然后把混合好的佐料倒入锅中，和油豆腐混合，大火收汁即可。

一道快手家常菜搞定。看上去色泽诱人，吃上去豆腐香酥，肉馅弹牙，第一次吃的时候，简直感觉比任何大鱼大肉都还要好吃。这道菜用来招待客人也绝对不丢面子啊。赶快收藏起来，下次试着做做，给家人们露一手！