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油豆腐，有的地方又叫它豆腐泡，即豆腐的炸制食品，色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品 食小天 教会吃货做美食 享用养生美食 享用健康美食 幸福从美食开始 肉酿油豆腐，色泽金黄，绵软有弹性，是一个非常美味的食物。家人吃了都说非常好吃，超级简单，保证你看一眼就能学会！ 食材： 油豆腐、五花肉、香菇、生粉、生抽、老抽、糖、盐、食用油 做法： 第一步 将香菇泡发，剁成小碎粒，猪肉剁碎，放入适量盐、生抽、生粉拌匀 第二步 将油豆腐冼干净，沥干水份。用筷子把油豆腐戳一个洞，把肉塞进豆腐里，用筷子把肉推进豆 腐的四个角里，塞紧塞满 第三步 架起油锅，锅热后倒入食用油，把油豆腐放入锅中摆好，中火煎成金黄色。然后加入小半碗 水，盖上盖子中火煮5分钟左右 第四步 用小碗装两勺生粉、放适量盐、糖、老抽，加少量水，搅拌均匀，然后把混合好的佐料倒入 锅中，和油豆腐混合，大火收汁可以出锅盛盘了 一道快手家常菜，简单又好吃，看上去色泽诱人，吃上去豆腐香酥，肉馅弹牙，第一次吃的时候，简直感觉比任何大鱼大肉都还要好吃 |
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