自从用了这种方法蒸鱼，只要几分钟好吃到你不信！

【菜谱做法介绍】武昌鱼一条，葱姜适量，朝天椒一个，尖椒一个，蒸鱼豉油2勺，剁椒适量，料酒1勺

1.鱼去鳞去内脏洗净

2.将身体部分切成厚薄均匀的片状，葱姜切丝，辣椒取少许切成圈状

3.鱼段加入料酒腌制10分钟，将鱼段放入盘中，摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头和鱼尾

4.放上姜丝，少许葱末

5.起油锅放入剁椒稍微煸炒，将酱料均匀铺在鱼上，淋上蒸鱼豉油，红绿辣椒圈装饰

6.将鱼放蒸锅中，上汽后大火蒸8分钟左右即可