 泡菜是韩国的传统国民美食，几乎每一顿饭都配泡菜。泡菜富含乳酸菌，酸辣可口，促进食欲和消化。  不过大家都会疑惑，腌制食品含致癌的亚硝酸盐，到底该不该吃泡菜？其实，泡菜腌制的时间超过15天以上，亚硝酸盐会降至很低。腌制会使维生素C基本流失，可通过搭配新鲜蔬菜水果来弥补。  泡菜吃法很多，用来直接配白米饭，或炒五花肉，还有做大酱汤等等。另外，做泡菜饼，鲜香软嫩，微辣微酸，开胃可口，也很不错。小伙伴们可以试试！  原料：面粉100克，清水100克，韩式泡菜50克，香葱10克，韩国辣酱15克，油、盐适量，鸡蛋1只  做法： 1.泡菜切碎；  2.面粉里倒入鸡蛋；  3，加清水搅拌成无颗粒面糊；  4，面糊中加入泡菜、辣酱、葱花，盐，拌匀；  5.平底锅内放油，将面糊倒入锅内，小火慢煎；  6.待一面凝固后，翻面煎另一面；  7.煎至两面都金黄可关火，切成小块，就可以享用啦！ 小叮咛： 1.韩国泡菜与辣酱都带有甜味，且不辣，有独特的香味，建议购买正宗的； 2.煎饼时用小火，并注意守侯，不要令其焦糊。 |
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