野菜蒲公英并不是所有人都能吃，入口需谨慎

严寒已过，温暖的生机又来到人间。各种各样的野菜争先恐后的钻出了地面，又到了去郊外踏青，挖野菜的好时节。在许多人眼里，野菜是大自然的馈赠，纯天然、美味、无污染是野菜的标签。可是并不是所有人都适合食用野菜，下面就以蒲公英为例向大家说明。

蒲公英花语：有着充满朝气的黄色花朵，象征无法停留的爱。是一种非常常见的野菜，可生吃，炒食，做汤，泡茶。

蒲公英的药用作用：清热解毒，尤其清肝热；对于伤风感冒、慢性胃炎、皮炎等有辅助疗效。还可以用于催乳下奶。

蒲公英的根部还可以治疗目赤肿痛等感染。蒲公英的花还可以清热祛痘。可谓全身都是宝的野菜。

但是，并不是所有人都适合食用蒲公英，下面列举一下不适合食用的人群：

1. 蒲公英偏凉性，脾胃虚寒，体质虚弱的人应少吃。否则可能会导致消化不良，出现腹泻等症状。春分时节，阳气比较旺，体寒的人要注意养阳。不益多吃蒲公英等寒性野菜。

2. 过敏体质的人要慎吃。尤其是用酒泡制的蒲公英酒，有可能导致过敏，荨麻疹等不良症状。

此外，现在不少小区及公园也长出了野菜，大家最好不要挖这种地方的野菜，因为这些地方的野菜会有极其高的农药残留和超标的重金属。城市绿地里的野菜大多被汽车尾气、除虫农药污染过。挖野菜的最佳地点是僻静的野外，农村尚未耕种的田间地头等。最后祝大家身体健康。