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近日，国家癌症中心发布的2017中国城市癌症数据最新报告显示，我国每天约有1万人确诊癌症，相当于平均每分钟就有7个人得癌症。 癌都是吃出来的 在癌症病因研究中，发现饮食约占35%，吸烟占30%。那什么样的饮食习惯容易患癌？又如何预防呢？ 肝癌：霉变食物、酒 发霉的食物里经常藏着黄曲霉素，这种毒素被划定为一级致癌物，对肝脏组织的破坏性极强，能导致肝癌。同时，长期饮酒都是导致肝癌发生的直接原因。 防癌建议： 接种肝炎疫苗，限制酒精类饮品的摄入，不吃霉变食物。如果不小心吃到发霉的坚果，赶紧吐掉，马上漱口。 乳腺癌：油炸食品、奶油 高脂肪高热量的食物如油炸食品、奶油、奶酪等会使身体发胖，降低免疫功能，还可产生大量类雌激素及前列腺素样物质，刺激肿瘤的发生及增长等。 防癌建议： 女性每天吃肉不超过二两，并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果、30-50g大豆及制品。 肺癌：吸烟 肺癌八成以上的患者都是烟民！有数据表明，吸烟人群的肺癌发病率比不吸烟者高10~20倍，不吸烟女性因丈夫吸烟而患肺癌的危险将增加30%。 防癌建议: 1.戒烟是预防肺癌最有效的途径。 2.除了二手烟，厨房油烟也是女性肺癌的致癌因素。油烟机在炒菜前打开，别等油冒烟再放菜；做完菜之后还要继续开2-5分钟的抽油烟机；减少爆炒、煎炸等烹饪方式都能有效地控制油烟吸入。 食道癌：烫食，烈酒 食物自吞咽开始，至蠕动波到达食管末端进入胃部，这个过程大约需要9秒钟。如果是把超过65摄氏度的热食吞下去，这就意味着，每吃一口，我们食道要经手9秒钟被烫的梦魇。烫食、烫饮容易灼伤上消化道黏膜而诱发癌症。 防癌建议： 1. 吃东西要慢：吃东西不狼吞虎咽，不要吃过烫的食物，最佳的进食温度是10℃-40℃。烈性酒对食道的刺激也很大，要注意少喝。 2. 防治食管反流：胃中的酸液经常性地反流入食道，而食道又缺乏浆膜保护，时间久了就可能诱发癌变。 胃癌：烧烤、腌制食品 隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量较高，长期食用，亚硝酸盐就会在身体里日积月累，积累到一定程度，就会诱发胃癌。 防癌建议： 1. 吃的清淡：少吃高盐饮食及腌制食品，减少硝酸盐及亚硝酸盐的摄入。 2. 补充VA和VC：维生素A多存在于心、肝、瘦肉以及新鲜蔬菜中，它不仅能阻断亚硝酸盐和亚硝胺合成，还能提高机体免疫力，杀伤癌细胞。此外，含VC的食物，如猕猴桃、橘子、西红柿等，能抑制亚硝酸盐与胺结合，阻止外来致癌物在肝内活化，除其毒性。 大肠癌：喜肉和油炸食品，少食蔬果 高脂、高蛋白、低纤性饮食习惯，阻碍肠胃的蠕动，导致毒素的堆积和吸收，从而增加肠癌风险。 防癌建议： 1. 每天3种高纤维食物：预防大肠癌要减少精细食物的摄入，多吃粗纤维食物。坚持每天至少吃三种高纤维食物，如全谷物、菌菇类、红薯、玉米等。 2. 每天运动30分钟：《英国癌症杂志》刊登一项研究发现，每天运动30分钟就可以使容易癌变的肠道息肉减少三分之一。 养成6个习惯，癌症绕着你走 先不要谈“癌”色变，其实，40%以上的癌症其实都是可以预防的！全世界公认的抗癌饮食，这样做癌症见您就跑~ 中国：每天喝点绿茶 绿茶中含有一种名为EGCG的多酚,它能破坏癌细胞内的线粒体,引发连锁反应,令癌细胞死亡。最佳饮茶温度应该是60摄氏度以下，茶水浸泡5分钟后，其中有效成分才能溶在水里。 澳大利亚：一个橙子的力量 澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，含有60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。 黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。 美国：睡够7小时 美国癌症研究会调查发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患乳腺癌的几率高47%。这是因为睡眠中会产生一种褪黑激素，它能减缓女性体内雌激素的产生，从而起到抑制乳腺癌的目的。最好晚上10点半前就开始洗漱，做好睡前准备工作，保证11点前入睡，早上6-7点起床。 韩国：每周吃三份坚果 韩国一项研究发现富含坚果的饮食能降低个体的结肠癌发病几率。这项研究已于2016年4月18日在美国癌症研究协会的年会上公布。研究表示，每周吃不少于3份坚果的人结肠癌发病风险比不吃坚果的人低。其中，女性尤为明显。 瑞典：少喝酒 瑞典隆德大学研究发现，45岁以上的男性如果少喝酒甚至不喝酒，就可减少五成得食管癌的风险。 日本：控制糖的摄入 癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。日本的一项研究指出，当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。根据研究成果，癌细胞最喜欢的食物就是糖分、黏液，控制糖粉的摄入，癌症就会在无食物情况下萎缩。 俗话说“癌”字三张口，饮食防癌关键要学会做“减法”。少吃点高脂肪高热量的食物，少吃点重口味的食物，少为了贪一时口欲而放纵自己的胃，或许癌症就真的离我们远了许多。 |
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