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概念鸡蛋不全是忽悠,差别比想象还要大!

 透明工场 2017-04-06

在上一次的测试中,经过外观、蛋液等几方面观察后给大家介绍了不同概念鸡蛋的区别。

三种概念鸡蛋分比为:

贵妃鸡蛋 (生产日期:2017/3/27)

柴鸡蛋 (生产日期:2017/3/24)

鲜鸡蛋 (生产日期:2017/3/23)

然而测试还未停止!

一枚好鸡蛋必须要经得起层层筛选,在新鲜度和品质测试通过之后。

口感和味道则成了分辨高下的关键!

那这三枚主打不同概念的鸡蛋

味道是否真的有区别呢?

跟着透明工场在视频中找答案吧!

 

 

视频中可以看到试吃环节中,在不知情的情况下试吃,普遍都会会觉得味道最好的是柴鸡蛋。


而且大部分都认为中间的鸡蛋味道及口感最好。


结果却出乎所有试吃者的预料,评价最好的中间鸡蛋其实是贵妃鸡蛋。

为了进一步验证,在邀请了更多试吃伙伴后,我们总结了一份表格。


可以看到三种对比下,贵妃鸡蛋的优势非常的突出。

无论在味道和口感都无明显的缺点。

贵妃鸡蛋的表现出乎了我们的预料,也直接成为了我们本次测试“黑马”选手。

其实鸡蛋的口味,是产蛋鸡日常的食物决定的。

吃配方饲料所产的蛋,口感稍清淡。

而在野外散养,吃绿叶菜多,鸡蛋中的维生素、谷氨酸纳、鸡苷酸等含量略多,吃起来口味会更佳。

测试进行到这里,相信从各方面大家都已经有了一个直观的概念。

一枚小小的鸡蛋,花样翻新,概念层出不穷,却也是体现了人们对健康及味道的的更高要求。

希望我们的测试有给大家带来有趣并实用的信息。

最后附上贴心提示:

新鲜的鸡蛋,做溏心糖是它维生素保存得最好的状态哦!


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