补肾养肾其实在于吃什么,很多肾虚患者平时不注重饮食调理,其实生活中很多食材都具备补肾的功效。下面这篇文章就给您介绍三道补肾食谱。 这样搭配补肾给力 材料:枸杞子8-10粒,海萃人参1g。 用法:二样材料同入一杯中,用沸水泡6分钟左右,焖泡为佳,饮其水。每天放一次材料,水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。 三道补肾食谱 1、阿胶糯米粥 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。 功效:养血补肾,滋阴补虚,润肺安胎,尤适于孕妇。 2、玫瑰猪蹄 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6—7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖凋味收汁即可取食。 功效:理气通经,活血养肾。 3、当归乌骨鸡 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳人鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。 功效:滋补肝肾,养血调经。 饮食健康肾才好 【四喜丸子】 做法:把肥猪肉切成半厘米见方的小丁,瘦猪肉剁成细茸,一同放入碗里,磕入鸡蛋,加入葱末、姜末、水淀粉50克、酱油25克、料酒5克拌匀,做成4个大小一样的丸子生坯。将水发香菇、竹笋切片备用。炒锅加植物油,中火烧至六成热,放入肉丸,炸至金黄色捞出,放碗里,加花椒、大料、酱油25克、清汤、料酒5克,上笼旺火蒸30分钟,取出肉丸,摆在大盘里,挑出花椒、大料弃之,滗出原汤放在炒锅里。将放有原汤的炒锅加香菇、竹笋片,旺火烧开,用水淀粉勾芡,放味精、葱搅匀,最后将汤汁淋在丸子上即可。 【麻油酱萝卜】 做法:将白萝卜洗净改刀半型片(一刀虚,一刀实)然后用盐腌15分钟,取出将萝卜水分挤干;用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁,放入挤干的萝卜片加香油略拌即可食用(或腌制10分钟方便入味)。 【长春罐焖鸡】 做法:将仔鸡宰杀煺毛,开膛洗净,放在清水中浸泡8 小时;把鸡块剁成4厘米左右的大块;葱、姜、蒜均切厚片;锅上火,注入油,待八成熟时,下入鸡块炸成重红色捞出;将鸡块放入罐中,加入老汤300毫升、大蒜、白糖、八角、黄酒、花椒、甜面酱、味精、葱姜各种佐料,上屉蒸1 小时取出。 【芝麻蕨菜】 做法:用盐脱盐的方法,用盐水将蕨菜泡3 小时,然后再用清水漂洗5 次,切成3.5 厘米段;将蕨菜段下入开水锅中氽一下,然后捞出沥干水分,放入凉水中过凉待用;将花生米、芝麻分别炒熟,晾凉后压成细面,加少许盐和味精拌均匀,即成花生芝麻盐;将蕨菜捞出沥干水分,加入调好的花生芝麻盐,调拌均匀即可装盘。 |
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