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10-12月龄辅食添加 这一阶段应在继续扩大婴儿食物种类的同时，关注增加食物的稠厚度和粗糙度，并注重培养婴儿对食物和进食的兴趣。10 - 12 月龄婴儿的辅食质地应该比前期加厚、加粗，带有一定的小颗粒，并可尝试块状的食物。绝大多数婴儿在12月龄前萌出第1颗乳牙，可以帮助婴儿啃咬食物。此时婴儿的乳磨牙均未萌出，但婴儿牙床可以磨碎较软的小颗粒食物。尝试颗粒状食物可促使婴儿多咀嚼，有利于牙齿的萌出。 每天哺乳3- 4 次，保持每天600 mL的奶量，辅食喂养2 - 3 次。辅食喂养时间安排在家人进餐的同时或在相近时。逐渐达到与家人同时进食一日三餐，并在早餐和午餐、午餐和晚餐之间，以及临睡前各加餐1 次。建议为婴儿准备一些便于用手抓捏的“手抓食物”，鼓励婴儿尝试自喂，如香蕉块、煮熟的土豆块和胡萝卜块、馒头、面包片、切片的水果和蔬菜以及撕碎的鸡肉等。 10 - 12 月龄婴儿一日膳食安排 停止夜间喂养，一日三餐时间与家人大致相同，并在早餐至午餐、午餐至晚餐、临睡前各安排1 次点心。大致可安排如下，早上7 点：母乳和/或配方奶，加婴儿米粉或其他辅食。以喂奶为主，需要时再加辅食；早上10 点：母乳和/或配方奶；中午12 点：各种厚糊状或小颗粒状辅食，可以尝试软饭、肉末、碎菜等；下午3 点：母乳和/ 或配方奶，加水果泥或其他辅食。以喂奶为主，需要时再加辅食；下午6 点：各种厚糊状或小颗粒状辅食；晚上9 点：母乳和/ 或配方奶。 13-24月龄辅食添加 13 - 24 月龄幼儿已经大致尝试过各种家庭日常食物，这一阶段主要是学习自主进食，也就是学会自己吃饭，并逐渐适应家庭的日常饮食。幼儿在满12 月龄后应与家人一起进餐，在继续提供辅食的同时，鼓励尝试家庭食物，并逐渐过渡到与家人一起进食家庭食物。随着幼儿自我意识的增强，应鼓励幼儿自主进食。 满12 月龄幼儿能用小勺舀起，但大多散落，18 月龄时能吃到大约一半的食物，而到24 月龄时能比较熟练地用小勺自喂，少有散落。13 - 24 月龄幼儿的奶量应维持约500 mL，每天1个鸡蛋加50-75 g肉禽鱼，每天50-100 g的谷物类，蔬菜、水果的量仍然以幼儿需要而定。不能母乳喂养或母乳不足时，仍然建议以合适的幼儿配方奶作为补充，可引入少量鲜牛奶、酸奶、奶酪等，作为幼儿辅食的一部分。 13- 24 月龄幼儿一日膳食安排 13-24 月龄幼儿应与家人一起进食一日三餐，并在早餐和午餐、午餐和晚餐之间，以及临睡前各安排一次点心。大致可安排如下，早上7点：母乳和/或配方奶，加婴儿米粉或其他辅食，尝试家庭早餐；早上10 点：母乳和/或配方奶，加水果或其他点心；中午12点：各种辅食，鼓励幼儿尝试成人的饭菜，鼓励幼儿自己进食；下午3 点：母乳和/或配方奶，加水果或其他点心；下午6点：各种辅食，鼓励幼儿尝试成人的饭菜，鼓励幼儿自己进食；晚上9点：母乳和/或配方奶。 富含铁的食物 铁是婴幼儿阶段非常重要的微量元素，好爸之前的文章也有涉及，缺铁会引起营养不良、贫血、生长发育迟缓，因此，铁的补充非常重要。含铁丰富的食物包括，瘦猪肉、牛肉、动物肝脏、动物血等。这些食物的含铁量高且含血红素铁较多，容易被人体吸收利用，是人体铁的重要食物来源，也是最佳来源。蛋黄中也有较高的铁，但其吸收率不如肉类。婴儿配方奶、强化铁的婴儿米粉等额外添加铁等营养素，其铁含量也高，但均为非血红素铁，吸收率相对较低。绿叶蔬菜的铁含量在蔬菜中相对较高，同时富含维生素C，有促进非血红素铁吸收的作用。 什么是顺应喂养？ 顺应喂养是在顺应养育模式框架下发展起来的婴幼儿喂养模式。要求父母在婴幼儿喂养过程中，由孩子决定吃什么，吃多少，并及时感知婴幼儿发出的饥饿或饱足的信号，充分尊重婴幼儿的意愿，耐心鼓励，但决不能强迫喂养。顺应喂养的重点： 耐心喂养，鼓励进食，但决不强迫喂养；鼓励并协助婴幼儿自己进食，培养进餐兴趣； 进餐时不看电视、玩玩具，每次进餐时间不超过20 min ； 进餐时喂养者与婴幼儿应有充分的交流，不以食物作为奖励或惩罚； 父母应保持自身良好的进食习惯，成为婴幼儿的榜样。 辅食该不该加盐？ 母乳钠含量可以满足6月龄内婴儿的需要，配方奶的钠含量高于母乳。7-12月龄婴儿可以从天然食物中，主要是动物性食物中获得钠，如1个鸡蛋含钠71 mg，100g新鲜瘦猪肉含钠65 mg，100g新鲜海虾含钠119mg，加上从母乳中获得的钠，可以达到7-12月龄婴儿钠的适宜摄入量（AI）350mg/d。13-24 月龄幼儿开始少量尝试家庭食物，钠的摄入量将明显增加。家庭食物应该是少盐、少糖、少刺激的淡口味食物，并且最好是家庭自制的食物。 |
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