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日趋国际化是社会，一般人和外国人接触的机会更加频繁。而不同的文化差异，可能会带来无心的冒犯或是误解。在此，我们比较一些和外国习俗的不同之处。
我绝非酒鬼，但是习惯到了晚上先喝口啤酒才用餐。啤酒有助于迅速疏解精神和用脑过度的压力。而这习惯也是日本的不成文规定了。因此宴请日本人时，首先灌他们啤酒，让他们血糖迅速上升，之后就好办了。很奇怪的是，日本人啤酒一下肚，心扉就打开了。
至于西方人，也是先喝餐前酒，才慢慢决定菜单。中国人较倾向注重“吃”，较不注重“喝”。而日本、欧美是非常讲究“喝”的文化的国家。一瓶酒的价格贵于整桌的菜肴，也是常有的事。所以当你宴请外国人时，别忘了先问客人要喝什么，因为当客人的总是不要意思自己提出。
此外，日本人的习惯是，正在喝酒的人，不上茶也不上饭，就让他专注于品酒。
减肥、瘦身、上健身房都没有时间的现代人，“劝吃劝喝”的这个“中国式礼仪”会陷人于肥胖。
“替人夹菜”是个温馨的行为，不过，最好只限于开动时的那一次，因为每个人的喜好和量都不同，好意有时会成为别人的负担。日本人、欧美人都无此习惯。
剩菜的确是浪费，但是也别为了不浪费食物而牺牲健康。吃不完的菜，别硬逼客人吃，就勇于打包回家。打包也是美德。
吃中式料理，“敬酒”的习俗大概是和其他文化差异最大之处。对于中国人而言，每一口酒都不应“独吞”，一定要“来来来”拉着别人一起喝。我一直很困惑，为什么喝酒不能像喝茶和喝水一般的平常心。喝酒本来是一件优雅的享受，因此被逼，真是兴致全被糟蹋了。
吃、喝是会直接影响个人的体质和健康，即使就是多这么一口酒，对内脏的负担却可能很大。硬逼他人接受，这叫做“敬”吗？与喝白开水一样，自己想喝时才喝，才是最好喝。
日本人、欧美人的敬酒干杯的“cheers”，只有在开头时一次，之后就照个人的速度和酒量、喜好的时机点喝，绝对不会逼酒、劝酒。不要去干扰他人吃、喝。
再怎么美食、美酒，都保持平常心，别为吃、喝兴奋起哄。一个饭局，最重要的不是在于吃、喝，而在于感情、话题的交流。不论是公事或私交，只是表面的虚假热络，大家心里是你知我知。若是觉得空虚，不如真心开怀地谈，这才是真正的交集。(国际礼仪专家：陈弘美著）
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