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可爱的小蛋糕^^ By Gemini卓 用料
1、准备好以上食材！黄油提前隔热水融化！ 2、融化的黄油把模具刷上薄薄一层！方便涂模更完美！ 3、剩下的黄油加入牛奶，搅拌均匀！ 4、全蛋一次加入白糖。 5、打发至有明显纹路！三五秒不易消失的转态。 6、筛入低粉。J字手法翻拌均匀。 7、放翻拌均匀后倒入之前搅拌好的牛奶黄油。再次翻拌均匀。次数不宜多，以免消泡。 8、翻拌好的蛋糕糊倒入裱花袋。 9、裱花袋剪口子挤入学厨金色12杯不沾迷你南瓜模具。
10、放入烤箱最底层170度20分钟。
11、涨势喜人哦！
12、出炉后可趁热倒扣抖一抖就能掉下来了喔！（为什么有个颜色那么深,不知道它在烤箱里经里了什么....）
13、 成品图
14、 成品图 小贴士以上配方如果没有黄油也可用色拉油代替,当然,黄油更能提现独用的奶香味,我喜欢用手抽来翻拌,用刮刀也一样,目的翻拌好,不易消泡状态OK了.观察自家烤箱温度差,适当调速火候. ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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