豆奶——下一个千亿市场，谁主沉浮？

引言：提及豆奶并不陌生，豆奶的“近亲”豆浆大家拥有良好的消费习惯，并且在物资并不宽裕的年代，豆奶粉成为国民日常补充营养的饮品，因此也成就了一批以生产豆奶粉为主的食品企业。然而，随着时间的推移，国民在营养饮品方面有了更多的选择，而且豆奶粉还需用热水冲泡的消费场景逐渐被即饮消费场景所取代。不过豆奶的营养价值并未被遗忘，因此2017年即饮豆奶品类备受关注，一个全新千亿元市场蓄势待发。

消费基础雄厚，千亿市场指日可待

作为一个老品类豆奶因其含丰富蛋白质、含多种维生素和矿物质，有较高营养价值，在物资并不充裕的年代是国民获取营养的重要来源，因此拥有雄厚的消费基础与习惯。而如今随着消费升级、健康消费趋势的不断增强以及豆奶生产工艺的进步，豆奶包装形态的不断丰富，豆奶饮品又重获消费青睐。

从国际上看，日本的豆奶产品多达44种，从2011年日本豆奶销售429亿日元（人民币26.98亿元），到2015年502亿日元（折合人民币是31.6亿元），增长了17%。美国豆奶消费以年均14.3%增幅快速发展，价格普遍比牛奶高1/3。

从国内看，据有关机构2014年对早餐消费选择调研显示，豆浆豆奶是人们的第一早餐选择，其次是粥，牛奶则排在第三位。其中，选择豆浆豆奶的人，是牛奶的两倍以上。

从产品上看，维他奶在香港拥有17亿元的销售，而香港人口仅有700多万人，如果豆奶品类在拥有13亿多人口的国内热销，那么豆奶千亿市场指日可待。

豆奶品类纷争，千亿市场谁主沉浮?

豆奶品类在豆奶粉之后，依托豆浆机等设备让更多家庭可以享用到新鲜的豆奶豆浆。不过传统豆浆机无法对黄豆进行百分百的处理，无法保留大豆的全部营养，并且还保留了豆腥味、豆涩感。

目前，国内豆奶品牌主要有维维豆奶、维他奶、唯怡豆奶等，作为国内豆奶粉品牌，维维受种种原因限制销量并不太理想。维他奶采用利乐装包装，满足了日常方便饮用。唯怡豆奶以瓶装为主，且市场局限于西南区域，在餐饮渠道中占有较大比重。除了上述三大品牌外，北大荒、仙津1985、优能达黑豆奶等品牌同样对品类发展“虎视眈眈”，2017年豆奶品类竞争一触即发，千亿市场谁主沉浮？

天然不添加的豆本豆上市

剑指豆奶市场“半壁江山”

3月23日达利食品集团（以下简称“达利”）在香港业绩发布上展示其新产品——纯天然不添加的豆本豆豆奶，为豆奶品类的火爆又加了“一把火”，一时间成为市场关注焦点。达利推出豆本豆豆奶将对品类发展起到良好助推作用。

 

豆本豆豆奶，包括三大系列、三种包装、八款产品。达利相信豆本豆产品以其先进的工艺和符合国人追求“天然、绿色、健康”需求的产品，将抢占豆奶市场的“半壁江山”。首先，原料与市面上的其他豆奶品牌不同，严选非转基因大豆，不添加食用香精、防腐剂、乳粉。其次，豆本豆采用国际领先的工艺如微米级研磨机、卧螺分离提纯技术，保证生产出来的豆奶营养保留完整，无豆腥、无豆渣豆涩，口感真正浓、醇、香。第三，豆本豆采用利乐无菌包装罐装，保证豆奶达到常温长期保存。

此外，经过多年的市场深耕，达利在全国范围内拥有健全的销售网络，豆本豆上市后可依托原有销售渠道及新开发渠道迅速实现铺市，并且达利在市场营销方面拥有强大资源与成功经验，对于豆本豆产品除去高空宣传外，还将加大地面终端推广力度，在提升品牌知名度的同时，近距离的与消费者进行面对面的沟通，建立豆奶品类价值。通过“高空、网络、地面”等整合营销手段，将快速建立豆本豆品牌知名度，并对消费者进行良好的消费培育，有利于豆奶品类进一步发展。达利是国内食品企业唯一一个成功操作多品牌食品企业，达利园、好吃点、可比克、乐虎、和其正等品牌在细分品类中影响力巨大。正因为达利积累了众多缔造新品成功经验，豆本豆也是最有希望率先成为够引领豆奶品类健康发展的全国性品牌。豆本豆豆奶饮品更值得关注与期待。

4月10日达利即将在泉州惠安召开“豆本豆豆奶新品上市发布会”，届时华糖壹视将通过视频直播形式向渠道展示发布会，欢迎优秀渠道商关注了解！