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青菜对环境条件的要求 1. 温度 青菜性喜冷凉，抗寒能力比较强，在零下2－3度时也能生存，是适应性比较强的一种蔬菜。 种子发芽温度广，在4－40度。生长适温18－20度。 2. 光照 青菜需要较强的光照条件，光照不足影响生长，使产量和品质下降。 3. 水分 青菜根系浅，吸水能力较弱，而叶片的蒸腾作用较强，需经常浇水以满足生长需要。 4. 土壤及营养条件 青菜对土壤要求不严，一般土壤都能种植，但以富含有机质的壤土或沙壤土为好。 青菜对营养吸收以氮最多，钾次之，磷最少。 下面是青菜的栽培过程及技术要点。 选地播种 青菜应该选择前茬没有种过十字花科蔬菜的地块，这样可以减少病虫害的发生。 属十字花科的蔬菜有大白菜，乌塌菜，卷心菜，芥菜，花椰菜，西兰花，萝卜等。 青菜播种有菜地直播和苗床育苗。 菜地直播就是把种子撒播在菜地里，出苗以后间苗定植最后成熟。优点是小苗不移栽，省时省力。缺点是种子用量比较多。 苗床育苗就是先将种子撒播在苗床，以后再把小苗移栽到菜地里生长。优点是种子用量少，用量容易控制。缺点是小苗移栽费时费力，移栽以后还有一个缓苗期。 两种方法没有好坏，根据自己的习惯选择播种方法。 下面用的方法是苗床育苗播种。 整地施肥 苗床育苗以前先整地施基肥。把沤熟的马粪放在苗床上，然后翻土，把马粪和土充分混合均匀，再把土整细整平，等待播种。 基肥可以用鸡粪，牛粪，羊粪，马粪，兔粪等动物粪肥，有什么用什么，用以前要充分沤熟。bunnings卖的动物粪肥直接就可以使用。 把马粪放在苗床上  翻土，使马粪和土充分混合均匀 把土整细整平，等待播种  播种 在苗床上划出播种沟，沟深0.5厘米左右，沟深点浅点没关系，青菜种子很容易出苗。把种子播入沟内，填上土，轻轻压一下，浇上水，等着出苗。如果温度适宜，3天就可以出苗。 划几条播种沟  把种子播入沟内  填上土并轻轻压一下浇透水  小苗管理 种子出苗以后，小水勤浇，保持土壤湿润。 当小苗长出1－2片真叶时，浇一次稀粪水（稀粪水是用沤熟的鸡粪泡水里，用其浸出液加水稀释而成）。这期间要间一次苗，把过于拥挤的小苗拔去或剪去，使苗与苗之间的距离不小于1－2厘米。 当小苗长出3－4片叶时就可以移栽了。 种子破土出苗  小苗长出1－2片真叶  把过于拥挤的小苗剪去食用 小苗长出3－4片叶时可以移栽了  移栽前整地施肥 在要移栽的地块上施基肥，翻地，方法同前面，并把地整平，等待移栽。 放上基肥  翻土，把基肥和土充分混合均匀，把地整平，等待移栽  移栽定植 先在要移栽的地块上定好穴距，穴距定在10x10厘米。挖出小苗，尽量使小苗根系不受损伤，尽量多带土在根系上。把小苗移栽到定好的穴内，并浇上水。 穴距定在10x10厘米  挖出小苗，避免损伤根系 挖出的小苗，根系通常都缠绕在一起，轻轻把小苗分开 撑开穴土，把小苗放入穴内 填上土，并浇上水 移栽后管理 移栽后有一个缓苗期，约3－4天，缓苗后浇一次稀粪水提苗。 当小苗出现拥挤时，间隔着拔去一行小苗，拔下的小苗作鸡毛菜食用，这时候菜的口感和品质最佳，接着再在每一行间隔着拔去一颗小苗。这样间苗以后，植株从原来10x10厘米定植在20x20厘米。定植的株距根据品种而定，象市场常见的品种“上海青”，成品株型紧瘦，株距可以定在15x15厘米。 定植以后，在植株周围松以下土，施一些dynamic lefter，以后便浇水保持足够的水分供应。 缓苗后，浇一次稀粪水 当小苗出现拥挤时，应该间苗了 拔去一行，使行距成20厘米 在每一行中，间隔着拔去一株，使株距成20厘米，拔下的小苗作鸡毛菜食用。 植株周围松一下土，并施追肥 采收 间苗定植以后，植株生长加快，到了植株连成一片，就可以采收了。 采收有两种方法： 一种是整株拔起，象市场出售的那样。优点是商品性好，储藏时间长一些，缺点是拔了就没了。 另一种是摘叶采收，就是掰下植株外层叶子，留下芯子。优点是可以连续采收，直到植株出现抽苔，缺点是后期菜的口感和品质会有下降。 每次采收以后都要追施肥料。平时注意浇水以满足青菜对水分的需要，如果土太干，青菜的品质也会下降。 间苗定植以后，植株生长加快，不久就可以采收了。如果是整株采收，还可以让其再生长一些时间。 也可掰去叶子，留下芯子 可以第二次的采摘 每次采摘以后都要施追肥料，这次用的是制作粪水剩下来的粪浆 |
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