 北京美味数不胜数，大到宫廷御膳、小到路边小摊，那都是不计其数，今天我要和大家说的这道菜其实最早就是我在北京的路边摊经常吃的美味，按常理来说它根本也算不上是菜，充其量也就算是一道主食吧，相信大家有很多人也和我一样都吃过，它就是炒饼，你别看它简单常见，要想做好吃也不是那么容易哒，下面我就和大家分享一下我自己做炒饼好吃的一些经验吧，好了话不多说上菜谱  原料：家常饼、圆白菜、鸡蛋、蒜 调料：盐、醋、酱油  第一步：家常饼切成饼丝备用（记住不要切得太细不然吃的时候没有口感不好吃啦）  第二步：鸡蛋打散摊成蛋饼然后切丝备用，圆白菜洗净切成细丝，大蒜去皮拍碎   第三步：锅上火烧热加油下一半蒜末，圆白菜丝大家翻炒加酱油，下饼丝加盐，接着将鸡蛋丝下锅大火翻炒淋香醋，最后将剩下的一半蒜下锅即可（最后大火淋醋会爆香炒饼）    
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