炝炒娃娃菜#快手菜用料 主料：娃娃菜半棵、五花肉一两 辅料：花生油3勺、海盐3克、红辣椒3根、绍兴黄酒2勺、黄豆酱油2勺 做法 1.娃娃菜顺着切成丝……五花肉切薄片，辣椒三个备用。 2.热锅加油煸五花肉加辣椒。 3.倒入娃娃菜，黄酒，酱油，盐，炒姜分钟出锅。 鸡蛋炒青笋#快手菜用料 主料：青笋一棵鸡蛋(土鸡)两颗 辅料：绍兴黄酒两汤勺、海盐一茶勺、白胡椒粉少许、花生油两汤勺、花椒少许、姜丝少许 做法 1.青笋削皮切片，鸡蛋打散，姜切丝。 2.热锅加油摊鸡蛋，打鸡蛋时加一两滴醋可以使鸡蛋松软。但不要能尝出醋味儿为宜。 3.热油放姜丝花椒炒香 4.倒入青笋煸炒五分钟加鸡蛋，黄酒，盐胡椒粉翻炒均匀即可出锅。 快手菜之剁椒金针菇用料 主料：金针菇1把 辅料：香葱2根、剁椒2勺 做法 1.金针菇准备好！下面那圈切掉 2.洗干净撕开摆盘里 3.有剁椒用剁椒铺上面，多少自己定。没有剁椒用辣椒酱也是一样的 4.开水烧开上锅蒸5分钟。 5.蒸东西的时间来切小葱，葱两条切段 6.准备一个碗，里面来两勺蒸豆豉油。 7.蚝油大半勺。 8.白糖少许加入搅拌下 9.金针菇蒸好，葱洒上。多余的汤倒掉，喜欢的可不倒 10.酱汁倒上。 11.烧热少许油淋在葱上就是！快吧？准备到做好也没十分钟！ 快手菜炒木耳用料 主料：木耳(水发)20克、青椒2个 辅料：盐3克、生抽1勺、葱2克、花生油10克、干炸肉50克 做法 1.木耳提前泡发，葱，青椒切块，炸肉备用 2.锅里放油，放入大葱爆香 3.放入炸肉 4.放入木耳，青椒煸炒，加生抽，盐调味 蒜香西葫芦用料 主料：西葫芦1个 辅料：花生油2汤匙、蒜5、6瓣、黄酒2汤匙、海盐2茶勺、白胡椒粉少许 做法 1.西葫芦洗净切片，大蒜拍扁备用。 2.热锅加油放大蒜待颜色金黄煸出香味后倒入西葫芦翻炒，加黄酒盐胡椒粉调味。 3.炒五分钟左右即可出锅。 快手菜：香菜笋丝牛肉用料 主料：牛肉（牛肉丝）300克笋（笋丝）50克食用油20克香菜10克生抽10克 辅料：盐2克、糖5克、淀粉5克、蛋清1个、料酒20克 做法 1.准备美的电磁炉和食材 2.姜切片 3.牛肉加入蛋清一个，料酒，淀粉腌制十分钟 4.冬笋放入水中淖下去除涩味 5.水沸后取出切丝 6.启动炒菜功能锅加热 7.热锅冷油 8.放入牛肉丝爆炒 9.加入姜丝和笋丝一起煸炒 10.加入料酒，盐和适量的水煮沸马上出锅，撒上香菜叶就可以吃啦 |
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