生吃油麦菜好吗,生吃油麦菜的好处是什么

生吃油麦菜好吗,生吃油麦菜的好处是什么
猫武士创作97 | 浏览 1561 次                                          推荐于2016-06-06 20:58:38

油麦菜在做汤粥食用是最常见的了，其实油麦菜自身的营养是非常高的，最营养的吃法还是生吃油麦菜比较好，生吃油麦菜的营养不会流失，能够保证自身的营养全都补充给我们的身体，而且生吃油麦菜还非常的便利，最突出的就是生吃它会更清口而且开胃，那么生吃油麦菜都有什么好处呢？生吃油麦菜的好处有哪些呢？生吃油麦菜你吃过吗？如果吃油麦菜的话最好以直接食用的方式来吃油麦菜的营养价值会更高一些。
　　油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。同时，它也是膳食纤维的良好来源，可防范便秘。油麦菜熟吃，高温加热易使其富含的水溶性维生素流失，因此，生吃是最佳选择。特别是天气干燥时，常吃凉拌油麦菜还可缓解上火，有清燥润肺、化痰止咳的功效。