自制皮酥里嫩的东北大麻花，婆婆很爱吃！

我喜欢吃外面酥脆的里面软软的麻花，比起油条我更爱麻花，因为我喜欢吃甜的

做了几个辫子型的，这个炸的比较脆，婆婆爱吃这样的

内部组织，里面很软

做法和油条大同小异，两碗白面

酵母这么多，大概4克温水化开

盐加入面粉里

白糖三勺，根据自己口味添加。

打入一个鸡蛋，倒入化开的酵母水

加入植物油适量

加入适量水(一点点加)用筷子搅拌成絮状，和成光滑的面团

发酵至两倍大

案板抹油，揉成面团，切成比鸡蛋大的剂子

切成搓成长条，向相反的方向拧，提起两段， 面条 自然上劲缠绕在一起，在把拧好的劲儿向相反的方向拧，提起两段上劲儿，再次缠绕在一起，一头塞进另一头即可。(这部网络借图的，闺女捣乱漏拍啦)

做好的

辫子版麻花，如图切，不要擀太薄

编成辫子就好了(大家都会)

油锅烧8.9层热，放入麻花(很快浮起来了)

来回翻面，炸制金黄捞出。(麻花不比油条，上色深一些才有感觉)

第二锅，辫子麻花

还不错吧？婆婆很爱吃的！