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大开眼界！这么好吃的鸡翅，肯德基简直弱爆了 香炸鸡翅 食材：鸡翅、鸡蛋、面包糠 辅料：盐、料酒、胡椒粉、胡椒面、辣椒面、番茄酱 做法： 1、鸡翅洗干净，背面斜切三刀，加盐、料酒、白糖腌5-10分钟； 2、鸡蛋打散搅拌均匀，加盐、花椒面，面包糠放在盘子里，淀粉放在碗里备用； 3、锅油烧热，比平时炒菜油多哈，油热，放入裹上的鸡蛋液、淀粉、面包糠，在油锅炸； 4、炸的鸡翅面黄，脆脆的捞出，在一次下锅复炸，然后捞出，撒上辣椒面、胡椒粉即可，或者蘸着番茄酱一样好吃。 红烧鸡翅 食材：鸡翅、干辣椒、八角、香叶、茴香、姜蒜、豆瓣、料酒、鸡精、盐、糖、 做法： 1、鸡翅洗干净，背面斜切三刀，加盐、料酒、白糖腌5-10分钟； 2、锅里倒油，烧热，放入姜蒜爆出香味，放干辣椒翻炒，在放入鸡翅翻炒，在加入豆瓣翻滚，然后倒酱油、盐翻炒； 3、然后倒入水，淹没鸡翅，加香叶、茴香、八角、姜片、盐大火烧开，收汁的时候，加点鸡精，即可出锅；最后撒上葱花点缀。 香辣鸡翅 食材：鸡中翅、盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉各适量。 做法： 1、洗净的鸡翅两面都划上两刀。 2、加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时。 3、鸡翅放入微波炉中火3分钟。 4、洒上白胡椒粉和辣椒粉。 5、再入微波炉中火4分钟。 6、取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可 别只会可乐鸡翅了，学会这些太爽了，好吃到爆。 |
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