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一般煎蛋,为了不糊锅,都会用油煎蛋,但是这样的煎蛋热量高,不健康。到底如何不用一滴油就能煎出荷包蛋呢?
不用油,那就用水代替油!没错,就是水,而且这样煎出来的蛋口感会更加的嫩滑。
首先在锅里倒一些水,等水冒大泡后,将鸡蛋打入锅内,等蛋白的边缘凝固后就盖锅盖、关火,焖上大约三四分钟就可以了~
就是这么简单。你学会了吗?
来自: Hongtop > 《美食天下》
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