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虽然说现在人们的生活条件越来越好了，随之而来的即使各种疾病，也就是所谓的富贵病，农村人身体普遍比城里人的好，一方面就是他们经常上山劳动，另一方面就是经常吃山上天然的野菜，那么到底农村的哪些野菜对身体好呢，小编给大家介绍一下。 1.首先排在第一位的就是车前草了，其中的“熊果酸”在癌症发生的各个阶段均有抗癌作用，而且还有抗突变，它能诱导癌细胞分化，提高细胞免疫力的功效。所以生活在农村的人为了身体健康可以吃点车前草。2.苦菜是春天最常见野菜之一。每年的春天，妈妈就会上山弄点苦菜，做菜的时候放点或者是泡水喝，可以清火，现代医学证明，苦菜有清热消炎、抗病毒、清除自由基、抗癌等作用，苦菜还能促进机体抗体的生成，提高免疫功能，增强抵抗力，减少生病次数。3.苜蓿也是农村常见的野菜，它里面含有的苜蓿素能抑制肠道收缩，防止肾上腺素氧化，抗癌防癌，如果想让自己的身体健康，弄点这些不起眼的野菜，何乐而不为呢。4.马齿苋里面的丰富胡萝卜素、维生素E，具有一定的抗衰老，抗氧化还能抑制肝癌、淋巴癌的发生。它在农村最为普遍的，去农村很容易就得到。分享两道野菜食谱荠菜炒鸡蛋食材：鸡蛋、荠菜等步骤：1、鸡蛋里面加适量水，搅匀；2、入油锅炒至成型取出；3、下切碎的生荠菜翻炒；4、待荠菜变色，倒入炒好的鸡蛋，加盐和味精翻炒拌匀出锅。蒜蓉马齿苋将马齿苋嫩叶洗净，开水一焯，晾凉；放盐、蒜泥、香油搅拌均匀，即可。特点与功效：鲜香滑嫩，回口微酸，对肠炎、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘，糖稀及因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗有疗效。
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