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清明节假期，小编借着假期学习养生知识，看了很多关于食材的书籍（快来称赞热爱学习的小编我吧~），无意中看到一种神奇的食材——奇亚籽！看着有点眼熟，原来我们某个粉粉里面就有这个食材。但是小编今天不想卖广告，只想和大家分享我的收获。 奇亚籽有多火？ 奇亚籽被谕为减肥、健康、增加体能又吃不胖的超能食物。受到许多明星超模的喜爱，小编的超级偶像名模米兰达可尔（Miranda Kerr），就曾在她自己也在部落格当中公布，维持她身材的就是「奇亚籽」，她还甚至拿奇亚籽当做化妆保养品的原料。 米兰达可儿推荐奇亚籽食谱 除了明星超模追捧之外，2009年，在“奥普拉脱口秀”上，长期担任这个超级秀的健康专家奥兹医生（Dr.Oz）关注到了墨西哥奇亚籽，并在节目中称它为“超级食品”。 在节目中，他亲自演示如何将奇亚籽添加到清凉爽口的果汁刨冰和松软香甜的麦芬中，并对着镜头告诉观众：“这一‘超级食品’富含可溶解性纤维素，不仅可以降低胆固醇，而且有助于甩掉脂肪，轻松减肥。” 美国知名医生Dr.Oz对墨西哥奇亚籽的介绍 奇亚籽的安全性 2009年被EFSA(European food safety authority,欧洲食品安全局)认为是新食品原料，且经科学验证，奇亚籽不会引起任何过敏性、抗营养性或者毒副作用。 2014年，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定，现批准奇亚籽为新食品原料。 如果其他谷粉想要购买奇亚籽，最好要对比一下产地以及产地供应商哦。比如五谷磨房粉粉中加入的奇亚籽，就是奇亚籽供应商中唯一获得Global GAP认证的企业。Global GAP中文名：全球良好农业操作认证。是在全球市场范围内，作为良好农业操作规范的主要参考而建立。这个认证标准涵盖了对所认证的产品从种植到收获的全过程。 奇亚籽的功效有哪些？ 除了减肥功效，奇亚籽还是一种神奇的食材，它富含人体必需脂肪酸a－亚麻酸，多种抗氧化活性成分，是天然omega－3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。 奇亚籽抗氧化活性是蓝莓的6倍，它含有多种抗氧化活性物质，比如绿原酸和咖啡酸，还有槲皮素，山奈酚、生育酚等，这些抗氧化物质相互作用，使得奇亚籽的抗氧化活性高于单一的维生素C和E。 奇亚籽是优质纤维食品，且营养含量也相对较高，根据美国糖尿病协会（ADA）调查统计，膳食纤维的日推荐量为20-35g/天。而每100g奇亚籽含有30-40g的膳食纤维，可以达到成人的每日膳食推荐量，其中，可溶性膳食纤维是全麦麸含量的12倍，可有效增强饱腹感，促进肠道蠕动，防止便秘。 Omega-3，中文称“欧米伽 3 ”，常见于深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益。奇亚籽是含Omega-3最丰富，唯一不需加工直接安全食用的纯天然食品。与鱼油相比，奇亚籽的Omega-3脂肪酸含量更高，且无胆固醇，不会引起过敏，不含任何对人体有害的成分，且自身含有天然抗氧化物，可以充分保护Omega-3的品质。 奇亚籽含有丰富的蛋白质，含量在15-23%之间，是纯牛奶蛋白含量的5倍，比传统谷物小麦，大米和大豆中的蛋白质含量要高，尤其是奇亚籽中的蛋白质是含有20种氨基酸的完整优质蛋白，在植物类的蛋白载体中是非常罕见的。 奇亚籽同时含有人体所需的8种必需氨基酸，且氨基酸组合接FAO/WHO理想模式，有较好的营养价值。 奇亚籽富含多种矿质元素，其钙、磷、钾元素含量分别为牛奶的6倍、 11倍、4倍，铁含量分别是菠菜的6倍、扁豆的1.8倍、动物组织的2.4倍，此外，奇亚籽中钙、磷、钾的含量也远高于小麦、大米、燕麦、玉米等谷物。  炫耀！如果觉得小编说的对你有用，老规矩点赞 吧！ 今日互动
五谷磨房哪款粉粉含有奇亚籽？ 知道的小伙伴快给小编留言说出答案吧！ |
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