山药土茯苓横利炖龙骨

【导读】汤代表上线不久，就已经听大伙说喝过汤代表的汤后，说是再去一般的快餐店去喝汤，就真的是有明显的区别啦！十几年的老字号，当然不是吹的了，喝过汤代表的靓汤的小伙伴们都已赞不绝口，甚至有的小伙伴还想亲自回家自己炖。

玉女掌门张卓思有言：炖汤之道无他，用心而已。si姐不是个传说，她本着自身对中医的了解，与炖汤结合，摸索了十几年，是汤代表最有力的代表人物，所以都说汤代表的汤不是墟吹的，炖汤绝对是有讲究的，来看每一期si姐给您支招！

春季多雨，潮湿，饮食应以化气去湿温补为主。饮食宜清淡，春天调养得好，进入夏天的时候，才能更好吸收到大地的气息。春季养生以祛湿为主，si姐给您详细介绍下面一款春季祛湿健脾炖汤新品~解决湿热等通通没问题！

山药土茯苓横利炖龙骨

功效：健脾祛湿

土茯苓解毒，利关节，除湿。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。这两种食材和猪骨头一起炖汤，健脾又利湿，是一款适合全家老小的养生汤品。

材料：鲜淮山50克，土茯苓20克，薏米5克、眉豆5克、姜2克、脊骨30克、猪横利30克

制作：

1、鲜淮山去皮切成块状，土茯苓切片

2、薏米、眉豆用清水泡30分钟，清洗干净

3、将脊骨。猪横利斩件清洗干净，放入炖盅内

4、将其它原材料加入，注入汤水400克、入炖柜武火炖3小时即可

si姐贴心提醒：（辨别铁棍淮山真假）

1、铁棍淮山药毛须根部凸起明显，摸上去疙疙瘩瘩，而一般的淮山药表面比较平滑；

2、铁棍淮山药颜色呈棕黄或暗红色；

3、质地“瓷实”，铁淮山药肉质紧密、有韧性、不易折；

4、入水久煮不散，口感“干面香甜”