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吃货的梦想，美食…陪伴我每一天 食材：猪肉（里脊肉）、白胡椒粉、盐、葱姜、料酒、白糖、米醋、生抽、土豆淀粉 里脊肉切片 肉片放碗中，然后加白胡椒粉、盐、葱姜、料酒抓匀腌制。（这样才够味） 这个时候就可以把葱，姜切成丝，放到一边！然后汁水，在碗里放入白糖100g，米醋3~4勺，一点生抽。一会备用！ 用盆子装土豆淀粉，加入水搅拌，可以放少油，一直到淀粉有点稠稠的状态，但又不是固体不会沾手。 肉片涂抹均匀 下油锅 色泽鲜艳 把炸好的肉都放着。 用炒锅放入少许油，开打火将锅烧热，把之前准备的汁倒入，让糖融化，变粘稠！ 这个时候就可以把肉和事先准备的葱姜倒进去了，不停的翻炒，让肉充分吸收汁水 肉吸收完就可以出锅了 美味就这么上桌了 |
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