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桂枝 【别名】柳枝，玉树 【性味】性温，味辛，甘 【功效】发汗解肌，温经通脉 【主治】治风寒表证，肩背肢节酸疼，胸痹痰饮，闭经癥瘕 【选购秘诀】以幼嫩、棕红色、气香者为佳。 【药用价值】 抗菌作用 桂枝醇提物在体外能抑制大肠杆菌、枯草杆菌及金黄色葡萄球菌，对白色葡萄球菌、志贺氏痢疾杆菌、伤寒和副伤寒甲杆菌、肺炎球菌、产气杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等亦有抑制作用。 抗病毒作用 体外试验桂枝煎剂对流感病毒有强力的抑制作用。 利尿作用 试验证明用含桂枝的五苓散给麻醉犬静脉注射，可使犬尿量明显增加，其利尿作用比其他四药单用显著。 解热作用 桂皮醛可使皮肤血管扩张，调整血液循环，有利于散热和发汗。 镇痛作用 在治疗因头部血管痉挛引起的头痛时，可以使血管舒张，还可以解除内脏平滑肌痉挛，缓解腹痛。 健胃作用 能促进唾液和胃液分泌，帮助消化。 抗真菌 体外试验对许兰氏黄色癣菌等致病性真菌有抑制作用。 【用法用量】内服煎汤，3-10克，或入丸、散。 【食用禁忌】有口渴、唇燥、咽喉肿痛等热证、血症不宜服用。孕妇忌服、月经过多时也不宜服用。 【特别提示】由于桂枝含有挥发油成分，故煎煮时间不宜过长。 【编者按语】 中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。从今天开始美伶营养将给大家介绍药食同源的食材，以便让大家更好的了解食材，做到科学养生。下期给大家介绍辛温解表类食材——紫苏叶。 |
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