 清明节过后，雾霾又卷土重来，空气污染严重。再加上又到了柳絮、杨絮满天飞的时节，不少人的呼吸系统都遭遇了不小的挑战。很多人常会反复的咳嗽，并伴有痰多的现象，这不仅对日常生活造成了一些不便，而且还是肺部健康出现毛病的一些“小信号”。 肺处于人体胸中最高的位置，中医称，肺为华盖，也就是形容肺像雨伞一样，是给五脏六腑挡风遮雨的。 如果这个“雨伞”保护不好，就会患感冒、肺炎等病症，所以及时调节养肺是保护肺脏预防感冒的关键。  作为掌管人体呼吸的“老大”，可是把控健康的主宰，岂能不好好养护呢？但是养肺也得有道才行，所谓药补不如食补，春季养肺，不妨巧用食疗方法。 山药 食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。  食谱：山药薏米粥 食材：山药200克、薏米80克、蜜枣4个、白砂糖适量。 步骤 1.准备好材料。2.山药去皮成块。3.把上述材料都一起放在锅内,加多于材料二倍的水。4.盖上盖子，按至煮粥键，煮20分钟5.等高压锅气排完后，盛出可食用。 清肺原理：山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。 银耳 食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。 食谱：冰糖银耳百合雪梨羹 食材：梨1个、银耳1/3朵、百合10片、冰糖适量、枸杞20颗、矿泉水1500ml。 步骤 1.泡发好的银耳冲洗干净撕成碎片。2.切片的雪梨、泡发好洗净的百合。3.矿泉水放入玻璃养生壶里选择程序开始慢煲30分钟后加入冰糖。4接着煲15-20分钟。5.熄火撒上枸杞即可。 银耳能清肺热，外感风寒者忌用 清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。 雪梨 食物简介：常见水果，因肉嫩白，如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。 食谱：排骨雪梨汤 食材：雪梨1个、排骨350g、枸杞10g、红枣8颗、薏米16g、盐2g。 步骤 1.把排骨洗净后放入凉水中，大火煮开后捞出（排骨焯水）。2.另取一锅，加入排骨，薏米，加入足够量的清水。3.大火烧开后转小火熬煮，需要45分钟左右。4.把雪梨削皮后去核，然后切成小块。5.雪梨和红枣放入排骨汤，继续熬煮10分钟。6.加入枸杞，再放入盐，继续熬煮3分钟左右。 清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。食材搭配加入薏米、红枣和枸杞，能够更有效的帮助温补、润肺和祛湿。 谷哥提醒大家春季养肺也需注意不要过累，少生气、戒烟酒对于肺部健康也极有好处。 |
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