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喝茶有益身心众所周知。春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，春季养生重在养肝。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。除了养肝，喝茶还有很多功效，一起来了解。 茶的六大益处 1.提高肌肉耐力。研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。 2.抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。 3.保持身材。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。研究表明，定期饮茶可以缩减腰围，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。 4.抵御辐射。研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。 5.改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。 6.提高骨密度。虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。 选茶的五个要素 清明前后的茶叶是最受人欢迎的。如何挑选新茶，请看以下5个要素。 新 春茶指每年3月下旬到5月中旬采制的茶。辨别时，新茶一般比较肥壮厚实，叶子裹得较紧，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，泡开后汤色嫩绿清澈；而陈茶的外形就比较松散，色泽呈暗黄色或暗褐色，汤色黄暗，清澈度低。 干 茶叶要“买干不买湿”，含水分多的茶叶不但会失去原有的色、香、味，而且很容易发霉变质。一般含水量较低的茶叶，条索疏松，质硬而脆。购买散装茶时，如果手指轻轻一捏，就能把茶叶捻碎成粉末状，说明茶叶很干，含水量少，茶叶的质量保持良好。 匀 好茶叶颜色均匀，粗细一致，光泽自然。颜色鲜艳发绿，其中以翠绿色最佳，越接近自然的原始色泽越好。好茶叶冲出的茶，颜色柔亮，茶水清澈。此外，还需要警惕染色茶。那些绿得过于鲜艳的茶叶，可取少量放在手心，用手指蘸点水捏一下茶叶，如果手指上留下了绿色痕迹，就证明这种茶叶染过色。 香 好茶叶香味浓郁，新鲜自然，差一些的则香味偏淡。干茶可以闻香气，买茶叶时将一小撮茶叶捂在手心里，先哈几口气，再放到鼻子前闻一闻。新茶闻起来有股清香，口感鲜爽；而陈茶少了清香，喝起来有种令人不快的老化味。也可以用杯泡来嗅闻香气，以纯正、无异味为好，香气高爽、浓郁为最优。 净 越干净的茶品质越好，所谓“干净”就是指，茶叶里没有其他茶片、茶梗、茶籽、树叶、泥沙或杂物。按照国家的规定，茶叶中的非茶异物不得多于1%。另外，茶叶的生长和制作过程中，都可能存在着一些污染。一般来说，当年4月底前采制的春茶农残较少。 （综合搜狐网相关内容） 总监制/单庆 责编/刘文韬 编辑/冯静 制作/温婉茹 觉得不错，请点赞↓↓↓ |
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