如果遇到有人请你喝茶，然后问你这个茶怎么样？怎么回答？这种事情我也是经常遇到的，最常见的就是，来喝茶，你是最懂茶的，来喝喝看我的这一款怎么样，我先不告诉你年份，产地，你喝一下告诉我。 遇到这种情况的一般来说都是好朋友，而且有一段时间没有见了，他/她可能不知道从什么地方收了一款好茶，然后自己拿不准想考考我，我都会说那就先喝一下，因为我喝茶太多了，所以基本上喝几口是能够大概区分出年份，茶区，甚至市场价格的。但是也有一种情况，会出错，那就是他被骗了。 茶席欣赏 比如我喝完以后觉得茶气飘浮，茶汤味道水水的不稳定，香气有，但是因为茶气弱所以口感也弱，那么就不是名山古树茶，也不是什么老茶，但是我不会直接说的，因为他能给我试茶，这个共肯定是错不了的，说不定卖给他茶叶的人都会告诉他说这是什么冰岛、易武、昔归、麻黑、甚至说是老班章，这个时候我大概会说这个茶真有意思，是那里的？ 喝茶 【喝茶时何让自己在判断茶叶品级不至于错的太离谱？】 茶叶水很深，而且懂茶，会喝是一个长期的过程，也是一种经验的积累，是没有办法速成的。而且茶叶品类特别多，自己一个人能喝过的茶数量肯定很有限，如果面对一款没有喝过的茶怎么办？ 1、茶叶的价格肯定是由原料 和稀有程度决定的，品级高的茶一般来说都是芽比较多的，茶叶比较嫩的，芽头多的肯定品级高。 2、如果是普洱茶，要找条索肥壮，断碎茶少的肯定是错不了。 3、如果是老普洱茶，特别是十年以上的，看起来会开始转成黄红色，2007年以前的普洱茶制作还不像现在这么讲究条索，外形可能并不是很好看，但是因为有了年份，价值也是不小。这个时候就跟朋友说，看这生茶，有十年了吧，不容易呀，今天能喝到真是幸运。 好茶的条索 4、其它茶叶：只要是好茶除了特殊情况大多数都是干共有清香，茶形完形，条索漂亮的，仔细的闻一下如果没有焦、烟、酸、霉的味道，再看芽头挻多的应该就是特级茶叶。 5、茶汤好喝不好喝是关键。好共喝起来是有活性的，醇厚度是我判断茶叶好坏的重要标准，入口以后茶汤浓稠，滋润，有厚度，有糯感，滑顺度高，有这些感觉的一定是好茶。 6、如果茶汤味道水水的，没有厚度，味道不均匀，嗓子周围感觉颗粒感，不滋润，就不好。 7、汤色的浓淡变化，每一泡汤色是自然过度的为好，慢慢变淡而不是突然就变淡了。 |
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