香煎三文鱼沙拉的做法

香煎三文鱼沙拉

更新于：2016-8-8 12:42:21

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分类标签：家常菜谱清爽凉菜青少年食谱
菜品口味 香味	主要工艺 煎
食材明细
三文鱼一块	小番茄
混合生菜	洋葱
黄瓜
盐适量	蜂蜜适量
胡椒碎适量	橄榄油适量
意大利黑醋适量	法式黄芥末适量

香煎三文鱼沙拉的做法详细步骤

1、所有材料均洗净沥干水，混合生菜撕小片，小番茄对半切开，黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合；

2、橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合，调匀成酱汁备用；

3、三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟；

4、平底锅里喷点橄榄油，烧热放入三文鱼，一面先煎半分钟，

5、然后翻面煎半分钟，再煎两个侧面，四面都煎成金黄色即可。煎鱼的时间根据三文鱼块的大小可自行调整，鱼肉中间如有少许红色没关系，这种程度的口感最好，千万不要煎太老；

6、三文鱼和混合蔬菜一起装盘，淋上酱汁即可。