1. 韩式炒年糕
- 食材 -
年糕······450克
韩式辣酱······8克
水······150克
番茄沙司······8克
芝麻······2克
花生油······1小勺
- 做法 -
、用刀子把年糕切成长条，
锅里加油，待油温8成热时放入年糕条，两面煎至金黄即可，
锅内加凉开水没过年糕条，加盖，大火焖煮2分钟
加入番茄沙司，韩式辣椒酱翻拌均匀
1当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀
2.韩式烤肉
- 食材 -
五花肉······150克
韩式辣酱······20克
韩国泡菜······50克
生菜······1棵
烤肉酱······100克
- 做法 -
五花肉洗净切片，擦干表面水分后用烤肉酱腌制30分钟以上
生菜洗净控干水分待用
电饼铛预热后二面均匀刷油
将腌制好的五花肉均匀地平铺在下烤盘上，盖上盖子
启动烤肉档功能键，煎烤2分钟
配上韩式辣白菜、韩国辣酱，卷上生菜食用
3.韩式冷面
- 食材 -
冷面······200克
牛腱子······1个
黄瓜······1根
梨······1个
鸡蛋······3个
辣白菜······50克
食盐······1茶匙
干辣椒······4个
植物油······1汤匙
白糖······2茶匙
白醋······30克
雪碧······40克
白芝麻······适量
- 做法 -
牛肉用清水浸泡1小时以上
锅里加入适量的清水，放入泡好的牛肉，干辣椒
放入适量白糖、酱油，开大火将水煮开，撇去浮沫
转至小火，盖上锅盖炖2个小时
2个小时后牛肉和汤煮好晾凉
放入冰箱，吃之前提前半小时取出
取一个鸡蛋，打散，
在锅中注入少量植物油，摊成蛋饼切成鸡蛋丝备用
将牛肉切片，梨去皮切片
朝鲜冷面煮好放入碗中，加入熬好的牛肉汤，盐，白糖、白醋、雪碧搅拌均匀
加上配菜再撒点白芝麻即可
4.韩国泡菜
- 食材 -
白菜······1500克
苹果······1个
梨······1个
食盐······适量
姜·······50克
蒜·····适量
辣椒粉······150克
糯米粉······50克
- 做法 -
白菜洗净，横切开
给白菜的表面均匀撒上盐，腌制12小时至大白菜软
苹果、梨去皮、去核，在榨汁机中打成汁
姜、蒜切末
小锅内倒入糯米粉，苹果汁、梨汁，中火熬成糊状
糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀
腌好的白菜，挤去水分，均匀地抹上辣椒糊，
将泡菜放入无油、无水的密封容器内再放入冰箱，发酵3-5天即可。
5安东炖鸡
- 食材 -
鸡1只
土豆1个
胡萝卜1根
芦笋1小把
粉丝1小把
色拉油适量
食盐/冰糖/葱/蒜/八角/干辣椒/料酒/胡椒粉/老抽······适量
香油······少许
- 做法 -
鸡洗净，剁成小块，放在水中洗净，泡出血水
芦笋洗净，去除根部
土豆、胡萝卜切滚刀块，芦笋，大葱切段
锅子水烧开，将土豆和胡萝卜块，鸡块焯水捞出备用
锅子烧热，倒油，放入鸡块，煸炒片刻
再加入蒜片、冰糖、八角、辣椒，煸炒至冰糖溶化、鸡块上色后加入鸡汤
放入土豆块和胡萝卜块，盐、老抽、料酒一同炖煮
大约煮30分钟左右，加入粉丝
加入大葱段和芦笋段
食材煮熟后加入鸡精、香油、胡椒粉调味，出锅即可
6.石锅拌饭
- 食材 -
剩米饭······1碗
鱿鱼······适量
尖椒······1个
洋葱/蒜白/姜/葱······适量
食盐/鸡粉/料酒/生抽/白砂糖······少许
- 做法 -
鱿鱼洗净，去除表面薄膜，切条，焯水备用
洋葱、青椒切片，葱姜蒜切末
锅中注入适量清水，加入料酒以及几片姜和葱
烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，去除腥味，捞起控干
炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末洋葱块青椒煸炒出香味
放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀
加入盐，白糖，生抽，鸡粉调味
撒上一些熟芝麻就可以出锅
7参鸡汤
- 食材 -
公鸡······1只
糯米······20克
枣(干)······6颗
枸杞子······10粒
香菇······3朵
人参······3分之1
食盐·····适量
姜/小葱······少许
- 做法 -
糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时
红枣和枸杞，香菇清洗干净，用清水浸泡
一根人参，取1/3，清洗干净，用清水浸泡
鸡处理清洗干净
将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹，用牙签封口
取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参
加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火
炖两个小时，鸡肉软烂后加入少量盐、撒点葱花，即可出锅
