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春天到了，田里的野菜又开始疯长，趁着它们还没有长老，采一些来吃，又省钱，又天然，还有意想不到的保健作用哩！ 1、马儿菜 又叫马齿菜，婆婆丁﹑长寿菜。 这个比较好认，它长成这个样子。 马儿菜的药用功能第一个是清热解毒，凉血止血。 第二个是调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，血糖高的友友们不妨多采几次。 它的吃法有很多种，先用开水焯过，然后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮大蒜马齿菜粥。 小时候妈妈常常把它焯过晒干存起来，等到冬天的时候，蒸包子吃。这种野菜，不焯水，在太阳底下晒几天都晒不干。 2、婆婆丁 婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过，它长成这样。 婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。 它还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。 婆婆丁焯过以后生吃、炒食或做汤都可以。比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜调成婆婆丁绿茶。 我最喜欢的是把它晒干泡水喝。去火呢。 3、苦苦菜 苦菜学名叫苣荬菜，它长成这样。 苦苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。 比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝。 赞是一种鼓励 | 分享传递友谊 |
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