【素排骨的做法】素排骨怎么做

素排骨

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今天我用油条和藕段，做了一个素排骨。两种食材都是用剩下的，不能浪费了。做这个菜很简单，只要一点点耐心，简单几步就让剩余的油条变成神形兼备的“排骨”。吃起来“肉”很酥软，而“骨头”脆脆的，味道比外观更让我惊喜！

作者：非非小屋

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用料  

• 莲藕
• 油条
• 生抽
• 糖
• 醋
• 湿淀粉

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• 步骤 1
  

  莲藕取中段洗净，切成2cm宽、5cm长的小长条备用

• 步骤 2
  

  取单根油条，切成4cm长的小段备用

• 步骤 3
  

  用一只筷子掏空油条的内部（掏空部分的大小以能插入藕段为佳）

• 步骤 4
  

  插入藕条，素排骨就完成啦，太像了

• 步骤 5
  

  炒窝入油热后放入排骨煎至两面酥脆

• 步骤 6
  

  加入生抽、糖、醋调味后淋入湿淀粉勾薄欠出锅，撒上葱花，糖醋素排骨就做成啦

小贴士

吃起来肉肉很酥软，而骨头脆脆的，味道比外观更让我惊喜哦！

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