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韩国辣白菜吃过没？吃一次你绝对还想再吃，我对韩国辣白菜和泡菜情有独钟，味道就是好吃，重庆泡菜，东北泡菜等和韩国泡菜没得比，现在教你自己动手做韩国菜，开始！ 材料：白菜、辣椒面、梨、苹果、萝卜、虾酱、鱼露、盐、糖、蒜、姜、糯米粉、韭菜 步骤： 1.大白菜洗净后晾干； 2.将白菜切成两半，在每一层的叶子上均匀的撒盐； 3.腌制一天一夜，用清水漂洗后攥干； 4.白萝卜、苹果、梨分别擦成细末，姜蒜剁碎、韭菜切段； 5.锅中加入少许清水，加入少许糯米粉，小火慢煮； 6.将糯米水变浆糊状即可关火； 7.将糯米浆放凉后加入辣椒面搅拌均匀； 8.在酱中加入萝卜、梨、苹果、姜、蒜、虾酱、鱼露和韭菜段，再加入两勺盐和一勺白糖搅拌均匀； 9.在白菜上涂抹好辣椒酱； 10.用保鲜膜秘方后冰箱冷藏一周即可食用。 |
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