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主料:肥瘦猪肉,豆腐,大葱,蒜头,花椒粒,辣椒粉,豆瓣酱,指天椒,酱油,鸡精,水淀粉。
做法步骤
1. 准备好所需材料
2. 烧一锅开水,然后放豆腐下去焯一分钟取出
3. 锅里烧热油,放肉末下去翻炒
4. 肉馅8成熟后,放入辣椒粉、豆瓣酱炒出红油,然后放蒜末,炒香
5. 加入适量的水、酱油、鸡精炒一下
6. 加入豆腐、花椒粒、指天椒圈轻轻翻炒,最后勾芡收汁,装盘后,撒上葱花即可
7. 美味时刻,配着米饭,开吃,完美!
来自: 老玉米棒 > 《麻婆豆腐》
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