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一日三餐中，国人的晚餐最五花八门，有人大鱼大肉，有人以粥裹腹，有人干脆不吃，时间跨度也从傍晚五六点一直到凌晨一两点。逃离“晚餐危机”，从了解开始。 烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的主角，但是，晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物，如红肠、烤肉等，不仅营养欠佳，还会影响消化。
此外，晚餐肉食当道、蔬菜不足，运动量又减少，易引发肥胖，甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。
因此，晚餐聚会应尽量远离烤肉，高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意。尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。
酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。进入胃后，也会造成胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。 白酒啤酒一起喝更可怕，会加速白酒中的酒精在全身渗透，伤害肝、胃、肠、肾等器官，有人晚餐后大醉不醒，极易在睡梦中出现意外。 多数减肥女性晚餐不吃主食之后，仅仅是增加了一点蔬菜、番茄、黄瓜之类低碳水化合物食品，蛋白质摄入量严重下降，同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。
加班人群由于消耗能量大，不吃晚饭会使神经一直保持兴奋，得不到正常休息，影响第二天工作和学习效率。 亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺，为一级致癌物。有些犯懒和爱节俭的人会吃点中午的剩菜打发自己。 因此，做饭最好一次吃完，如果剩菜了，凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长，以不隔餐为宜，最好能在5个小时内吃掉。 辣椒、胡椒、大蒜、生姜等食材对肠胃损害很大。 辣椒所含的辣椒碱等刺激性特质会通过刺激人体舌尖，刺激身体各部分的神经末梢，导致心跳加快、体温上升和较长时间的兴奋感，影响睡眠质量。 因此，麻辣食物是晚餐雷区，对患有口腔炎、咽喉炎、支气管炎症、消化性溃疡、胃肠炎、胆囊炎、慢性胰腺炎以及高血压等疾病的人更是禁区。 油腻麻辣不然吃，甜点总可以吧!但晚餐吃甜点，同样有风险。甜点多为高糖（或高淀粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、巧克力饼干等。
晚上摄入过量的糖或脂肪，运动量较白天却大大减少，易引起肥胖；精制糖类在体内代谢会消耗维生素和矿物质，经常吃精制糖会造成维生素、钙和锂缺乏等营养问题。 因此，晚上吃甜点不是一个好主意，肥胖者、女性、龋齿、老年性白内障患者更要避免。
1、七分饱 2、宜清淡 3、补营养 4、别太晚 5、少应酬 相关链接： 为用户提供有智能家庭生活和有价值、 可传播的家庭安全知识百科。 同时是趋势化、科技化、前瞻性的 智慧家庭生活理念与方式的引领者。 家庭安全百科 |
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